INDUKČNÍ SPORÁKY MASTER 900

Indukční varné desky pracují na principu elektromagnetické indukce. Jsou skutečně bezpečné, protože při vaření se neohřívá deska, ale pouze samotné jídlo. Z toho vyplývá také poměrně snadné čištění, jelikož na studeném se nic nepřipálí. Vyžadují však nádoby s vícevrstvým dnem nebo z litiny. Indukční varná deska je energeticky efektivní díky své schopnosti využít až 90 procent vynaložené energie! Pokud si to porovnáme s klasickým plynovým sporákem, v tomto případě dochází ke ztrátě 50 procent! Indukční deska totiž ohřívá pouze dno nádoby a tudíž nedochází k úniku tepla do okolí, díky čemuž je ohřev podstatně rychlejší. Princip indukčního vaření spočívá v tom, že mezi feromagnetickým dnem nádoby položené na povrchu a měděnou cívkou umístěnou pod plotnou vzniká elektromagnetické pole. Nepřetržitě zahřívá dno nádoby podle stupně nastaveného výkonu. Po vypnutí zase dochází k velmi rychlému chladnutí. Výhodou indukční varné desky je také její schopnost reagovat velmi rychle. Pokud výkon snížíte nebo zvýšíte, změnu pocítíte okamžitě. S indukcí je možné regulovat teplotu s přesností téměř na 1 ° C.