DIGESTOŘE PRO KONVEKTOMATY

Digestoře pro konvektomaty Diamond pomáhají odvádět páru, teplo a pachy vznikající při tepelné přípravě. Nabídka zahrnuje neutrální model pro externí odtah, digestoř s integrovaným ventilátorem a kondenzační řešení bez venkovního odtahového potrubí.

NEUTRÁLNÍ DIGESTOŘ PRO KONVEKTOMATY 6 & 10× GN 1/1 AC/HN6-10-X

37 068 Kč Detaily produktu

Vybavena labyrintovými filtry z nerezové oceli AISI 304 umístěnými na přední straně. Vhodná pro instalaci na konvektomaty s podélným ukládáním GN nádob 6 & 10× GN 1/1. Bez pohonu ventilátoru. Vyžaduje připojení k externímu odtahu vzduchu.

DIGESTOŘ S INTEGROVANÝM VENTILÁTOREM PRO KONVEKTOMATY 6 & 10× GN 1/1 AC/HV6-10-X

69 991 Kč Detaily produktu

Kapacita vzduchu: 1200-1500 m3/h. Motor ventilátoru se třemi automatickými rychlostmi. Vyžaduje připojení k externímu odtahu vzduchu. Vybaveno mechanickým labyrintovým filtrem. Systém automatické aktivace při otevření dveří.

KONDENZAČNÍ DIGESTOŘ PRO KONVEKTOMATY 6 & 10× GN 1/1 AC/HV6-10CV-X

171 928 Kč Detaily produktu

Kondenzační digestoř je určena pro instalaci na elektrické konvektomaty 6 a 10 × GN 1/1 s podélným ukládáním GN nádob. Automatický systém aktivace při otevření dveří zajišťuje optimální výkon v každém provozním režimu. Kapacita vzduchu: 1200–1500 m³/h.

Jak vybrat digestoř pro konvektomat

Při výběru digestoře je třeba zohlednit konkrétní model konvektomatu, způsob odvádění vzduchu a dostupnost externího odtahového potrubí. Nabízené modely jsou určeny pro kompatibilní konvektomaty s kapacitou 6 a 10 × GN 1/1 a podélným ukládáním gastronádob.

Neutrální digestoř a model s ventilátorem

Neutrální digestoř AC/HN6-10-X nemá vlastní ventilátor. Je vybavena předními labyrintovými filtry z nerezové oceli AISI 304 a musí být připojena k externímu systému odsávání vzduchu. Digestoř AC/HV6-10-X má integrovaný ventilátor se třemi automatickými rychlostmi a kapacitou vzduchu 1 200–1 500 m³/h. Při otevření dveří konvektomatu se automaticky aktivuje, ale rovněž vyžaduje připojení k externímu odtahu.

Kondenzační digestoř bez venkovního potrubí

Kondenzační digestoř AC/HV6-10CV-X využívá labyrintové filtry, kondenzační filtr a odlučovač kapek k zachytávání páry a kapalin. Vestavěný ventilátor pracuje ve třech automatických rychlostech a jeho činnost se přizpůsobuje provozu konvektomatu. Tento model nevyžaduje připojení k venkovnímu odtahovému potrubí, což zjednodušuje instalaci v prostorech bez připravené vzduchotechniky. Je určen výhradně pro kompatibilní elektrické konvektomaty 6 a 10 × GN 1/1.

Často kladené otázky

Která digestoř nevyžaduje externí odtahové potrubí?

Externí odtahové potrubí nevyžaduje kondenzační model AC/HV6-10CV-X. Pára prochází vícestupňovým filtračním a kondenzačním systémem, který odděluje páru od kapalin.

Jaký je rozdíl mezi neutrální a motorovou digestoří?

Neutrální digestoř nemá vlastní ventilátor a při odsávání je závislá na externím systému vzduchotechniky. Motorový model aktivně odsává vzduch integrovaným ventilátorem, přesto však musí být připojen k venkovnímu odtahu.

Lze digestoř namontovat na libovolný konvektomat?

Ne. Digestoř musí být rozměrově a konstrukčně kompatibilní s konkrétním modelem konvektomatu. Uvedené modely jsou určeny pro vybrané konvektomaty 6 a 10 × GN 1/1 s podélným ukládáním gastronádob.

Aktivuje se digestoř automaticky při otevření dveří?

Modely s integrovaným ventilátorem automaticky reagují na otevření dveří konvektomatu. Zvýšený výkon pomáhá zachytit větší množství páry uvolněné při otevření varné komory.