MULTIFUNKČNÍ STROJ NA TĚSTOVINY LP17M-230/1
- Kombinovaný stroj na těstoviny s mísičem těsta – multifunkční.
- Stroj na výrobu těstovin, který automaticky vyrábí tenké a jemné rolované pláty těstovin a díky specifickým přídavným jednotkám, které lze sestavit vyrábí: ravioli, tagliatelle, gnocchi v různých tvarech a extrudované těstoviny.
- Vnější konstrukce z eloxovaného hliníku, části přicházející do styku s těstem jsou z nerezové oceli.
- Slouží také k výrobě těstovin se surovinami obsahujícími špenát na zelené těstoviny nebo rajčata na červené těstoviny.
- Stroj primárně určený pro hnětení těsta (kapacita 4 kg) + lisování těsta, šířka 170 mm, tloušťka nastavitelná.
PŘÍPRAVA CESTA NA TAGLIATELLE:
- 50% mouky typu 00
- 50% krupice
- 7/10 vejce / kg
NEBO
- 100% pšeničné mouky
- 5 vajec / kg krupice + voda
- míchat po dobu asi 15 minut, těsto s vlhkostí 33%
DOPLŇKOVÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:
- Příslušenství raviolli
- Příslušenství gnocchi
- Příslušenství tagliatelle
- Příslušenství formovače těstovin
- Příslušenství mísička těsta
