ELEKTRICKÁ TUNELOVÁ PIZZA PEC FTEV 50/85-N
- Vnitřní rozměry: 500x850x100 mm.
- Produkce pizzy za hodinu: Ø 200 mm „145 gr.“ = 135 kusů pizzy, Ø 450 mm „740 gr.“ = 25 kusů pizzy (doba pečení 3,5 až 4 minuty).
- S podstavcem z nerezové oceli na 4 kolečkách, 2 s brzdami.
- Možnost stohování až 3 pecí na sebe stejného modelu.
- Kompletně vyrobeny z nerezové oceli AISI 304, tepelná izolace z keramických vláken.
- Elektronické ovládání teploty a rychlosti.
- Rychlý nárůst požadované teploty, max; teplota: 320 ° C.
- Elektrický ohřev.
- Nastavitelná regulace rychlosti (rychlá / pomalá).
- Digitální ovládací panel, snadno přístupný pro účely údržby.
- Unikátní patent, který zaručuje homogenní rozložení proudu horkého vzduchu, což umožňuje pečení při nižší teplotě než u tradičních pecí a zároveň garantuje lepší kvalitu pečení a úsporu energie.
- Ideální na nepřetržitý provoz pečení pizzy, toastů, lasagne, masa, zeleniny, pečiva atd ..
Pizza Ø cm čas min. počet pizza / hod
20 (145 gr.) 3,5 – 4,5 135 – 115
25 (230 gr.) 3,5 – 4,5 95 – 70
30 (330 gr.) 3,5 – 4,5 55 – 40
35 (450 gr.) 3,5 – 4,5 40 – 30
40 (585 gr.) 3,5 – 4,5 35 – 30
45 (740 gr.) 3,5 – 4,5 30 – 25
