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Ideal für Gastronomiebetriebe, Restaurants, Krankenhäuser, Werks- und Schulkantinen, in Militärküchen. Auch zum Konservieren von Obst usw. geeignet. Die Hauptanwendung ist das Kochen von Suppen, Saucen, Fleisch, Nudeln, Milchgerichten ohne Anbrenngefahr, das Schmoren von Fisch, Gemüse, Pilzen usw.