Základom grilov Plancha je hladká oceľová platňa s hrúbkou 15 mm, ktorá si udržiava stabilnú teplotu a rovnomerne rozvádza teplo po pracovnej ploche. Séria zahŕňa elektrické aj plynové modely v dvoch šírkach, s leštenou oceľovou plochou alebo povrchovou úpravou z tvrdého chrómu. Samostatne regulovateľné ohrevné zóny umožňujú využívať potrebnú časť platne a pripravovať viac druhov surovín súčasne.