KONVEKČNÉ PECE / RÚRY DELICE LINE
Konvekčné pece / rúry DELICE LINE sú profesionálne elektrické pece určené najmä pre pekárne, cukrárne, výrobne pečiva a prevádzky s vlastnou pekárenskou alebo cukrárenskou produkciou. Formát plechov EN 600 × 400 mm umožňuje efektívne pečenie pečiva, chleba, jemného pečiva, zákuskov a ďalších pekárenských a cukrárenských výrobkov.
KONVEKČNÉ PECE / RÚRY DELICE LINE
Konvekčné pece / rúry DELICE LINE sú zamerané predovšetkým na pekárenskú a cukrárenskú výrobu. Nútená cirkulácia horúceho vzduchu zabezpečuje rozloženie tepla v pracovnej komore a umožňuje súčasné pečenie na viacerých úrovniach. Formát EN 600 × 400 mm zodpovedá štandardným pekárenským plechom a robí z tejto rady vhodné riešenie pre pekárne, cukrárne, výrobne pečiva, kaviarne s vlastným pečením aj gastronomické prevádzky pripravujúce vlastné pekárenské a cukrárenské výrobky.Pri výbere konkrétneho modelu je dôležitá najmä požadovaná kapacita a objem produkcie. Menšie modely sú vhodné na priebežné pečenie menších dávok, väčšie vyhotovenia umožňujú spracovať viac plechov v jednom pracovnom cykle. Vďaka tomu možno zostavu prispôsobiť menšej cukrárenskej prevádzke aj pravidelnej pekárenskej produkcii.
Manuálny ovládací panel s otočnými regulátormi umožňuje jednoduché a priame nastavenie pracovných parametrov. Podľa konkrétneho modelu sú k dispozícii funkcie ako manuálne zvlhčovanie alebo autoreverzný chod ventilátora, ktoré pomáhajú prispôsobiť podmienky v komore pripravovanému sortimentu.
Nerezová konštrukcia, uzavretá pracovná komora so zaoblenými vnútornými rohmi a maximálna pracovná teplota 270 °C zodpovedajú požiadavkám profesionálnej výroby. Vybrané modely možno doplniť o kysiareň, podstavec, pekárenské plechy, rošty a ďalšie príslušenstvo, čím možno vytvoriť ucelené pracovisko na prípravu, kysnutie a pečenie pekárenských a cukrárenských výrobkov.