BANKETOVÉ VOZÍKY A PRÍSLUŠENSTVO
Banketové vozíky a príslušenstvo Diamond sú určené na prípravu, manipuláciu a výdaj väčšieho množstva porcií v profesionálnych kuchyniach. Ponuka zahŕňa banketové klietky a vozíky pre 23 až 54 tanierov, termoizolačné obaly a ochranný PVC kryt.
Na aký účel zvoliť banketové vozíky
Banketové vozíky a klietky umožňujú pripraviť väčšie množstvo porcií na tanieroch a následne ich spoločne vložiť do kompatibilného konvektomatu. Uľahčujú manipuláciu pri banketoch, cateringu, hotelovej prevádzke, hromadnom stravovaní a organizovanom výdaji jedál.
Výber kapacity podľa prevádzky
- Banketové klietky pre konvektomaty s kapacitou 10 × GN 1/1 sú dostupné vo vyhotovení pre 23 alebo 30 tanierov s maximálnym priemerom 310 mm. Modely sa odlišujú rozstupom medzi jednotlivými úrovňami.
- Banketové vozíky s tanierovými stojanmi pre konvektomaty s kapacitou 20 × GN 1/1 umožňujú uložiť 45 alebo 54 tanierov s maximálnym priemerom 310 mm. Sú vhodné pre väčšie hotely, catering, banketovú výrobu a intenzívny výdaj jedál.
Termoizolačné obaly a ochranné kryty
Termoizolačné obaly pomáhajú obmedziť tepelné straty počas presunu banketových klietok a čakania na výdaj. Dostupné sú varianty pre zostavy s kapacitou 10 × GN 1/1 a 20 × GN 1/1.
PVC kryt chráni tanierový stojan a jeho obsah počas skladovania alebo prepravy. Obal alebo kryt je potrebné vyberať podľa rozmerov a označenia kompatibilnej klietky, vozíka alebo tanierového stojana.
Často kladené otázky
Aký je rozdiel medzi banketovou klietkou a banketovým vozíkom?
Banketová klietka je určená na uloženie tanierov a vloženie do kompatibilného konvektomatu. Banketový vozík predstavuje mobilnú zostavu s tanierovým stojanom a uľahčuje prípravu aj presun väčšieho množstva porcií.
Podľa čoho vybrať správny model?
Pri výbere je potrebné zohľadniť kompatibilitu s konkrétnym konvektomatom, počet tanierov, ich maximálny priemer a rozstup medzi jednotlivými úrovňami.
Má termoizolačný obal vlastný ohrev?
Nie. Termoizolačný obal nemá vlastný ohrev, ale pomáha obmedziť tepelné straty počas presunu alebo krátkeho čakania na výdaj.