Regeneračné rúry sú zariadenia, ktoré regenerujú pokrmy a udržujú ich pri správnej teplote. Zariadenia sú vytvorené tak, aby vyhovovali súčasným stravovacím potrebám, zvyšovali produktivitu a zachovali vysokú kvalitu pokrmu. Regenerátory udržujú jedlo pri optimálnej teplote bez vysychania a pripaľovania. Sú stabilné a dostatočne silné, aby odolávali nárazom a náročným pracovným podmienkam. V porovnaní s konvenčnou rúrou je teplo vo vnútri varnej komory udržiavané na konštantnej teplote vďaka izolovaným dverám zaručujúcim minimálne tepelné straty. Hotové jedlá, kaše, gratinované pokrmy (lasagne, palacinky), halušky a cestoviny všeobecne, pečené pokrmy, nákypy, dusené pokrmy, dusené mäso, gratinovaná zelenina, restovaná zelenina a ďalšie.