MLYNČEKY NA MÄSO

Profesionálne mlynčeky na mäso podľa výkonu

Profesionálne mlynčeky na mäso vyberajte najmä podľa množstva spracovávaného mäsa, požadovanej hodinovej kapacity, veľkosti mlecieho zloženia a dostupného elektrického pripojenia. Dôležitá je tiež predpokladaná denná záťaž, spôsob čistenia a možnosť použitia kompatibilných šajb, nožov a ďalšieho príslušenstva.

Veľkosť mlecieho zloženia a kapacita

Modely veľkosti 12 sú vhodné na pravidelné spracovanie menšieho a stredného množstva mäsa a v tejto ponuke dosahujú kapacitu približne 200 kg/h. Mlynčeky veľkosti 22 poskytujú kapacitu približne 300 až 350 kg/h. Väčšie modely veľkosti 32 sú určené na vyššiu prevádzkovú záťaž a podľa vyhotovenia dokážu spracovať približne 400 až 650 kg mäsa za hodinu.

Enterprise, Half Unger a Total Unger

Mlecie zloženie Enterprise používa jeden nôž a jednu šajbu a je vhodné na bežné mletie mäsa. Systém Half Unger s dvoma šajbami a jedným nožom zabezpečuje dvojité rezanie počas jedného prechodu. Vybrané modely umožňujú konfiguráciu Total Unger pre prevádzky s vyššími požiadavkami na výkon a výslednú štruktúru spracovaného mäsa.

Konštrukcia a vybavenie mlynčeka

Pri intenzívnom používaní je vhodný model s ventilovaným motorom, robustným prevodom v olejovom kúpeli a jednoducho odnímateľným mlecím zložením. Reverzný chod môže uľahčiť uvoľnenie mlecieho mechanizmu pri zablokovaní. Vybrané verzie sú pripravené na pripojenie tvarovača na hamburgery, pričom tvarovacie zariadenie, forma a príslušná mlecia šajba sa objednávajú samostatne.

Príslušenstvo pre mlynčeky na mäso

Pred objednaním príslušenstva vždy skontrolujte veľkosť mlecieho zloženia a kompatibilitu s konkrétnym modelom. Šajby, nože a ďalšie komponenty nájdete v podkategórii príslušenstvo pre mlynčeky na mäso.