VÁKUOVÉ STROJE

Vákuové stroje Diamond sú určené na spoľahlivé balenie mäsa, rýb, údenín, syrov, zeleniny, pripravených surovín a hotových jedál. Ponuka zahŕňa kompaktné modely s externým odsávaním, stolové a podlahové komorové stroje aj veľkokapacitné dvojkomorové zariadenia. Rozdielne rozmery komory, výkon vákuovej pumpy, dĺžka a počet zváracích líšt umožňujú zvoliť vhodné riešenie pre reštaurácie, hotely, mäsiarstva, cateringové prevádzky aj potravinársku výrobu. Vybrané modely ponúkajú senzorové riadenie vákua, programovateľné pracovné cykly a funkcie Soft Air alebo Liquid Control.

VÁKUOVÉ SÁČKY

13 produktov

PRÍSLUŠENSTVO PRE VÁKUOVÉ STROJE A BALIČKY

66 produktov

Sale 6%

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-85/S

Detaily produktu

Kompaktné stolové vyhotovenie je vhodné pre menšie reštaurácie, bistrá, bufety a predajne s nižším počtom vákuovo balených porcií. Pumpa Busch 4 m³/h a dvojitý zvar s dĺžkou 280 mm umožňujú balenie mäsa, údenín, syrov, zeleniny a pripravených surovín do hladkých vákuových sáčkov.

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ GA-80P/S

1 969 € Detaily produktu

Pumpa Busch 8 m³/h a pracovný cyklus 15 – 35 sekúnd sú vhodné pre reštaurácie, hotely, cateringové prevádzky a predajne s pravidelným opakovaným balením menších porcií. Komora s výškou 85 mm a dvojitý zvar s dĺžkou 280 mm umožňujú spoľahlivé balenie mäsa, údenín, syrov, zeleniny a pripravených surovín do hladkých vákuových sáčkov.

Sale 5%

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ GA-102/S

Detaily produktu

Vďaka komore 350 × 370 × 150 mm a dvojitému zvaru s dĺžkou 350 mm je stroj vhodný pre reštaurácie, hotely, cateringové prevádzky a predajne, ktoré balia väčšie porcie alebo objemnejšie produkty. Pumpa Busch 8 m³/h umožňuje spoľahlivé vákuové balenie mäsa, rýb, údenín, syrov, zeleniny a pripravených surovín do hladkých vákuových sáčkov.

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ GA-104/S

2 365 € Detaily produktu

Pumpa Busch 16 m³/h a pracovný cyklus 20 – 40 sekúnd sú vhodné pre reštaurácie, hotely, cateringové prevádzky, mäsiarstva a predajne s pravidelným vákuovým balením. Komora 420 × 370 × 180 mm a zváracia lišta s dĺžkou 420 mm umožňujú balenie mäsa, údenín, syrov, zeleniny a pripravených surovín do hladkých vákuových sáčkov.

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-85/S

2 490 € Detaily produktu

Pumpa Busch 16 m³/h, pracovný cyklus 15 – 30 sekúnd a pamäť na 10 programov sú vhodné pre reštaurácie, hotely, cateringové prevádzky, mäsiarstva a predajne s pravidelným balením rôznych druhov potravín. Funkcia Soft Air umožňuje bezpečné balenie citlivých produktov a potravín s ostrými hranami bez zbytočného poškodenia obsahu alebo hladkého vákuového sáčka.

Sale 9%

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-85/IVP

Detaily produktu

Systém IVP so senzorovým riadením vákua, pamäťou na 20 programov a pracovným cyklom 15 – 30 sekúnd je vhodný pre hotely, reštaurácie, cateringové prevádzky, mäsiarstva a výrobne s rozmanitým sortimentom pravidelne balených potravín. Funkcie Soft Air, krokové vákuovanie a program pre čerstvé mäso umožňujú presne prispôsobiť proces citlivým produktom, mäsu aj surovinám s odlišnou štruktúrou.

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-85/IVAC

3 625 € Detaily produktu

Systém I-Vac s dotykovým panelom H-Touch, prednastavenými programami a pracovným cyklom 12 – 32 sekúnd je vhodný pre hotely, reštaurácie, cateringové prevádzky, mäsiarstva a predajne s rozmanitým sortimentom pravidelne balených potravín. Štandardné funkcie kontroly tekutín, krokového vákuovania a Soft Air umožňujú prispôsobiť proces tekutým, pórovitým aj citlivým produktom.

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-90/S

2 945 € Detaily produktu

Pumpa Busch 21 m³/h, pracovný cyklus 15 – 35 sekúnd a komora 420 × 370 × 180 mm sú vhodné pre hotely, reštaurácie, cateringové prevádzky, mäsiarstva a výrobne s pravidelným balením väčších porcií alebo viacerých menších sáčkov. Pamäť na 10 programov a funkcia Soft Air umožňujú prispôsobiť proces mäsu, údeninám, syrom, zelenine aj citlivým produktom baleným do hladkých vákuových sáčkov.

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-90/IVP

3 325 € Detaily produktu

Systém IVP s 20 programami, integrovaný senzor vákua a možnosť exportovať údaje cez USB sú vhodné pre hotely, reštaurácie, cateringové prevádzky, mäsiarstva a výrobne s presne nastavenými a opakovateľnými baliacimi procesmi. Pumpa Busch 21 m³/h, komora 420 × 370 × 180 mm a funkcia Soft Air umožňujú baliť mäso, údeniny, syry, zeleninu, marinované suroviny aj citlivé produkty do hladkých vákuových sáčkov.

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-90B/IVP

3 480 € Detaily produktu

Komora 420 × 460 × 180 mm, pumpa Busch s kapacitou 21 m³/h a riadenie IVP s 20 programami sú vhodné pre hotely, reštaurácie, cateringové prevádzky, mäsiarstva a výrobne pravidelne baliace väčšie potraviny alebo viac menších sáčkov v jednom cykle. Integrovaný senzor vákua a funkcia Soft Air zabezpečujú opakovateľné balenie mäsa, údenín, syrov, zeleniny, marinovaných surovín aj citlivých potravín do hladkých vákuových sáčkov.

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-90/IVAC

4 150 € Detaily produktu

Systém I‑Vac s dotykovým ovládaním a prednastavenými programami je vhodný pre hotely, reštaurácie, cateringové prevádzky a výrobne, ktoré pravidelne balia rôzne druhy potravín a požadujú jednoduché nastavenie opakovateľných pracovných cyklov. Pumpa 21 m³/h, komora 420 × 370 × 180 mm, funkcie Liquid Control a Soft Air umožňujú baliť mäso, údeniny, syry, zeleninu, marinované suroviny, tekutiny aj citlivé produkty do hladkých vákuových sáčkov.

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-90B/IVAC

4 465 € Detaily produktu

Systém I‑Vac s dotykovým ovládaním, pumpa 21 m³/h a veľká komora 420 × 460 × 180 mm sú vhodné pre hotely, reštaurácie, cateringové prevádzky, mäsiarstva a výrobne pravidelne baliace väčšie potraviny alebo viac menších sáčkov v jednom cykle. Integrované funkcie Liquid Control, senzorové riadenie a Soft Air umožňujú opakovateľné balenie mäsa, údenín, syrov, zeleniny, marinovaných surovín, tekutín aj citlivých potravín do hladkých vákuových sáčkov.

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ SC-120/IVP

5 995 € Detaily produktu

Pumpa Busch 63 m³/h, veľká komora 600 × 475 × 200 mm a dve zváracie lišty s dĺžkou 520 mm sú vhodné pre mäsiarstva, spracovanie rýb, centrálne kuchyne, cateringové prevádzky a výrobne s pravidelným balením väčších kusov alebo viacerých sáčkov v jednom cykle. Riadenie IVP s 20 programami, senzorom vákua a funkciou Soft Air zabezpečuje opakovateľné výsledky pri balení mäsa, rýb, údenín, syrov, zeleniny, marinovaných surovín aj citlivých potravín.

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ SC-123V/IVP

7 370 € Detaily produktu

Komora 520 × 500 × 235 mm, pumpa 63 m³/h a dve zváracie lišty s dĺžkou 520 mm sú vhodné pre mäsiarstva, spracovanie rýb, výrobné kuchyne, cateringové prevádzky a pravidelné balenie objemnejších potravín. Senzorové riadenie, 20 programov a funkcia Soft Air zabezpečujú presné balenie mäsa, údenín, syrov, zeleniny, pripravených jedál aj citlivých potravín.

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ SC-123T/IVP

7 745 € Detaily produktu

Celonerezové vyhotovenie AISI 304, uzavreté nerezové veko a rovná pracovná plocha zodpovedajú požiadavkám mäsiarstiev, prevádzok na spracovanie rýb, výrobných kuchýň a potravinárskej výroby s vysokými nárokmi na hygienu. Komora s rozmermi 520 × 500 × 200 mm, pumpa s kapacitou 63 m³/h a dve zváracie lišty 2 × 520 mm poskytujú kapacitu na pravidelné balenie mäsa, rýb, údenín, syrov a pripravených pokrmov.

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ SC-124V/IVP

10 280 € Detaily produktu

Hlboká hliníková komora s rozmermi 760 × 510 × 235 mm, veľké hliníkové veko s kontrolným oknom a pumpa s kapacitou 100 m³/h poskytujú kapacitu na pravidelné balenie objemnejších potravín vo výrobných kuchyniach, mäsiarstvach, cateringových prevádzkach a potravinárskej výrobe. Dve zváracie lišty 1 × 760 mm + 1 × 510 mm, senzorové riadenie a 20 programov IVP umožňujú presné balenie mäsa, rýb, údenín, syrov, zeleniny a pripravených pokrmov.

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ SC-124T/IVP

10 940 € Detaily produktu

Komora z nerezovej ocele s rozmermi 760 × 510 × 200 mm, uzavreté nerezové veko a pumpa s kapacitou 100 m³/h sú vhodné na pravidelné balenie vo výrobných kuchyniach, mäsiarstvach, cateringových prevádzkach a potravinárskej výrobe. Dve zváracie lišty 1 × 760 mm + 1 × 510 mm, dvojitý zvar 2 × 3,5 mm, senzorové riadenie a 20 programov IVP umožňujú presné balenie mäsa, rýb, údenín, syrov, zeleniny a pripravených pokrmov.

VÁKUOVÝ STROJ DVOJKOMOROVÝ CF-150/S

10 620 € Detaily produktu

Dvojkomorový vákuový stroj s komorami 450 × 580 × 235 mm a pumpou Busch s kapacitou 63 m³/h je vhodný pre mäsiarstva, výrobne údenín, väčšie gastronomické prevádzky, catering a predajne s pravidelným vákuovým balením. Dve zváracie lišty 2 × 450 mm a dvojitý zvar 2 × 3,5 mm zabezpečujú pevné uzavretie vákuových sáčkov, zatiaľ čo pamäť na 10 programov uľahčuje obsluhu pri balení rôznych druhov potravín.

VÁKUOVÝ STROJ DVOJKOMOROVÝ CF-170/S

13 340 € Detaily produktu

Dvojkomorový vákuový stroj s komorami 550 × 700 × 235 mm a pumpou Busch s kapacitou 100 m³/h je vhodný pre mäsospracujúce prevádzky, väčšie potravinárske výrobne, baliarne a centrálne kuchyne s vysokým objemom balenia. Dve zváracie lišty 2 × 550 mm a dvojitý zvar 2 × 3,5 mm zabezpečujú pevné uzavretie vákuových sáčkov, zatiaľ čo pamäť na 10 programov uľahčuje obsluhu pri balení rôznych druhov potravín.

VÁKUOVÝ STROJ DVOJKOMOROVÝ CF-165T/S

14 220 € Detaily produktu

Dvojkomorový vákuový stroj s komorami 620 × 500 × 240 mm a pumpou Busch s kapacitou 100 m³/h je vhodný pre mäsospracujúce prevádzky, väčšie potravinárske výrobne, baliarne a centrálne kuchyne s vysokým objemom balenia. Dve zváracie lišty 2 × 620 mm, dvojitý zvar 2 × 3,5 mm a funkcia Soft Air zabezpečujú pevné uzavretie a šetrné priľnutie vákuového sáčka k potravine, pričom pamäť na 10 programov uľahčuje obsluhu pri balení rôznych druhov potravín.

DVOJKOMOROVÝ VÁKUOVÝ STROJ CF-175T/S

17 750 € Detaily produktu

Dvojkomorový vákuový stroj s komorami 620 × 750 × 250 mm a pumpou Busch s kapacitou 160 m³/h je vhodný pre mäsospracujúce prevádzky, veľké potravinárske výrobne a baliarne s vysokým objemom balenia. Dve zváracie lišty 2 × 620 mm, dvojitý zvar 2 × 3,5 mm a pamäť na 10 programov podporujú plynulé balenie veľkých sérií s minimálnymi prestojmi.

DVOJKOMOROVÝ VÁKUOVÝ STROJ CF-180T/S

21 250 € Detaily produktu

Dvojkomorový vákuový stroj s komorami 840 × 830 × 255 mm a pumpou Busch s kapacitou 300 m³/h je určený pre veľkokapacitné balenie v mäsospracujúcich závodoch, potravinárskej výrobe a baliarňach. Dve zváracie lišty 2 × 840 mm, dvojitý zvar 2 × 3,5 mm a pamäť na 10 programov podporujú plynulé spracovanie veľkých sérií s minimálnymi prestojmi.

DVOJKOMOROVÝ VÁKUOVÝ STROJ CF-195T/S

25 700 € Detaily produktu

Dvojkomorový vákuový stroj s komorami 1100 × 730 × 280 mm a pumpou Busch s kapacitou 300 m³/h je určený na veľkokapacitné balenie veľkých a dlhých kusov potravín v mäsospracujúcich závodoch a baliarňach. Dve zváracie lišty 2 × 1100 mm, dvojitý zvar 2 × 3,5 mm a pamäť na 10 programov podporujú plynulé spracovanie veľkých sérií s minimálnymi prestojmi.

VÁKUOVÝ STROJ S EXTERNÝM ODSÁVANÍM VAX/45-L

690 € Detaily produktu

Samomazná pumpa s kapacitou 26 L/min, zváracia lišta s dĺžkou 430 mm, zvar so šírkou 4 mm a automatický cyklus riadený senzorom sú vhodné pre menšie reštaurácie, bistrá, bufety a predajne s pravidelným balením menších porcií. Externé odsávanie a použitie vrúbkovaných vákuových sáčkov alebo roliek umožňujú priestorovo úsporné balenie mäsa, údenín, syrov, zeleniny a pripravených surovín.

Ako vybrať vákuový stroj

Pri výbere vákuového stroja treba zohľadniť najmä druh a rozmery balených potravín, požadovaný počet pracovných cyklov a používaný typ vákuových sáčkov. Dôležitými parametrami sú rozmery komory, dĺžka zváracej lišty, výkon vákuovej pumpy, spôsob riadenia pracovného cyklu a dostupné elektrické napájanie.

Vákuové stroje s externým odsávaním sú kompaktným riešením pre menšie prevádzky a balenie menšieho množstva pevných alebo suchších potravín. Pri tomto spôsobe zostáva sáčok mimo zariadenia a používať treba vrúbkované, teda embossed vákuové sáčky alebo rolky, ktoré umožňujú odsávanie vzduchu.

Komorové vákuové stroje pracujú s celým sáčkom vloženým do komory a používajú hladké vákuové sáčky. Poskytujú stabilné výsledky pri balení mäsa, údenín, rýb, syrov, zeleniny, marinovaných surovín aj pripravených jedál. Pre pravidelné balenie tekutých alebo vlhkých potravín je vhodné vybrať model s presným senzorovým riadením a funkciou kontroly tekutín.

Rozmery komory a dĺžka zváracej lišty musia zodpovedať najväčšiemu používanému sáčku a rozmerom baleného produktu. Výkon vákuovej pumpy ovplyvňuje rýchlosť odsávania vzduchu a celkovú dĺžku pracovného cyklu. Pri pravidelnom balení väčšieho množstva porcií je preto výkonnejšia pumpa dôležitejšia než pri občasnom používaní v menšej prevádzke.

Stolové komorové modely sú vhodné pre reštaurácie, hotely, predajne a menšie výrobne. Podlahové stroje poskytujú väčšie komory, dlhšie zváracie lišty a výkonnejšie pumpy na spracovanie väčších produktov alebo viacerých sáčkov v jednom cykle. Dvojkomorové vákuové stroje umožňujú striedavú prevádzku – počas vákuovania v jednej komore možno v druhej pripraviť ďalšie balenie, čím sa zvyšuje kapacita spracovania.

Senzorové riadenie ukončí odsávanie podľa skutočne dosiahnutej úrovne vákua a zabezpečuje opakovateľné výsledky aj pri rozdielnom množstve alebo druhu potravín. Funkcia Liquid Control kontroluje priebeh vákuovania tekutých a vlhkých produktov, zatiaľ čo Soft Air zabezpečuje postupný návrat vzduchu do komory a chráni citlivé potraviny aj sáčky pred poškodením.

Pred objednaním odporúčame porovnať rozmery komory, dĺžku a počet zváracích líšt, výkon pumpy, dostupné programy a elektrické napájanie s konkrétnymi požiadavkami prevádzky. Pre komorové stroje sú určené hladké vákuové sáčky, pre modely s externým odsávaním embossed sáčky a na tepelnú úpravu potravín treba použiť špeciálne sáčky na varenie sous-vide.

VÁKUOVÉ STROJE

VÁKUOVÉ SÁČKY

PRÍSLUŠENSTVO PRE VÁKUOVÉ STROJE A BALIČKY

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-85/S

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ GA-80P/S

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ GA-102/S

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ GA-104/S

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-85/S

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-85/IVP

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-85/IVAC

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-90/S

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-90/IVP

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-90B/IVP

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-90/IVAC

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-90B/IVAC

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ SC-120/IVP

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ SC-123V/IVP

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ SC-123T/IVP

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ SC-124V/IVP

VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ SC-124T/IVP

VÁKUOVÝ STROJ DVOJKOMOROVÝ CF-150/S

VÁKUOVÝ STROJ DVOJKOMOROVÝ CF-170/S

VÁKUOVÝ STROJ DVOJKOMOROVÝ CF-165T/S

DVOJKOMOROVÝ VÁKUOVÝ STROJ CF-175T/S

DVOJKOMOROVÝ VÁKUOVÝ STROJ CF-180T/S

DVOJKOMOROVÝ VÁKUOVÝ STROJ CF-195T/S

VÁKUOVÝ STROJ S EXTERNÝM ODSÁVANÍM VAX/45-L

Ako vybrať vákuový stroj

Kategória

Cenový filter

Prihláste sa na odber noviniek

Informácie

Top kategórie

Prejsť na eshop