REVERZNÁ OSMÓZA

Úprava vody pomocou reverznej osmózy

Reverzná osmóza upravuje vstupnú vodu pomocou membrány, ktorá výrazne znižuje obsah rozpustených minerálov a ďalších nežiaducich látok. Výsledkom je voda s nízkym obsahom minerálnych solí, ktorá pomáha obmedziť tvorbu usadenín vo vnútorných častiach pripojených zariadení.

Čistejší výsledok oplachu riadu a skla

Pri profesionálnom umývaní skla a riadu môže kvalita vody výrazne ovplyvniť výsledok záverečného oplachu. Voda upravená reverznou osmózou pomáha obmedziť minerálne stopy a škvrny po zaschnutí vody, čo je dôležité najmä pri umývaní skla a lesklého riadu.

Ochrana zariadení pracujúcich s vodou

Systémy reverznej osmózy možno použiť pri umývačkách riadu a skla, konvektomatoch, parných zariadeniach a ďalšej technike, pri ktorej kvalita vstupnej vody ovplyvňuje prevádzku a tvorbu minerálnych usadenín. Pri umývačkách je potrebné zohľadniť spôsob oplachu a technické požiadavky konkrétneho modelu.

Reverzná osmóza alebo zmäkčovač vody?

Reverzná osmóza a zmäkčovanie vody sú rozdielne spôsoby úpravy vody. Vhodné riešenie závisí od kvality vstupnej vody, jej tvrdosti a požiadaviek pripojeného zariadenia. Podrobnejšie informácie o rozdieloch a možnostiach úpravy vody nájdete v článku Kvalita vody v gastronómii – vodný kameň, zmäkčovanie vody a reverzná osmóza.