TUNELOVÉ PIZZA PECE ELEKTRICKÉ

Elektrické tunelové pizza pece pre kontinuálne pečenie

Pizza sa po položení na dopravníkový pás automaticky presúva cez vyhrievanú komoru a po upečení sa odoberá na výstupe. Elektrický ohrev a nastaviteľná rýchlosť pásu umožňujú prispôsobiť teplotu a čas prechodu komorou pripravovanému produktu. Pec počas pečenia nie je potrebné opakovane otvárať ani pizzu presúvať pomocou lopaty.

Elektronické riadenie teploty a rýchlosti pásu

Teplota a pohyb dopravníkového pásu sa nastavujú elektronicky. Zmenou rýchlosti pásu sa priamo mení čas, ktorý pizza strávi vo vyhrievanej komore. Vybrané modely umožňujú aj nezávislé nastavenie výkonu horného a spodného ohrevu.

Rozdielne veľkosti a výrobné kapacity

Sortiment zahŕňa viacero veľkostí elektrických tunelových pecí s rozdielnou šírkou dopravníkového pásu a dĺžkou komory. Menšie modely sú vhodné pre nižší priebežný objem výroby, väčšie pece sú určené pre vyšší hodinový počet pripravovaných pízz.

Programy a rozšírené funkcie podľa modelu

Rozsah ovládania závisí od konkrétneho modelu. Vybrané pece ponúkajú uloženie programov pečenia, automatické zapnutie a vypnutie alebo úsporný režim. Modely novej generácie NT majú 7″ dotykový panel, pamäť až pre 10 programov, voliteľný smer pohybu pásu a Wi-Fi pripojenie.

Ďalšie elektrické pizza pece

Pre širší výber podľa konštrukcie, kapacity a spôsobu pečenia si pozrite aj elektrické pizza pece z ďalších produktových sérií. Podrobnejšie porovnanie jednotlivých typov pecí, ich konštrukcie a kapacity nájdete v článku Pizza pec – porovnanie typov a kapacity.

Často kladené otázky

Ako sa nastavuje čas pečenia v elektrickej tunelovej peci?

Čas pečenia sa nastavuje rýchlosťou dopravníkového pásu. Pomalší pohyb predĺži pobyt pizze vo vyhrievanej komore, vyššia rýchlosť ho skráti.

Akú maximálnu teplotu dosahujú elektrické tunelové pizza pece?

Maximálna teplota závisí od konkrétneho modelu. Staršie modely FTEV dosahujú maximálne 320 °C, modely novej generácie NT až 350 °C.

Majú všetky modely rovnaké ovládanie?

Nie. Výbava sa líši podľa modelu a generácie. Sortiment zahŕňa pece s elektronickým digitálnym ovládaním aj nové modely NT so 7″ dotykovým panelom a rozšírenými programovacími funkciami.

Je možné elektrické tunelové pizza pece stohovať?

Áno, vybrané modely umožňujú stohovanie až troch pecí rovnakého modelu. Takáto zostava zvyšuje výrobnú kapacitu bez potreby ďalšej plochy vedľa zariadenia.