ŠOKOVÝ SCHLADZOVAČ A ZMRAZOVAČ 6xGN1/1 GTBT6/TS

ŠOKOVÝ SCHLADZOVAČ A ZMRAZOVAČ  6xGN1/1    GTBT6/TS

• Kapacita 6x GN1/1.
• Produkcia na 1 cyklus: 20kg (+70°C +3°C), 12kg (+70°C -18°C).
• Dodávaný so sondou.
• Rozteč na GN1/1- 74 mm.
• S farebným dotykovým displejom s vysokým rozlíšením, ktorý umožňuje užívateľovi prispôsobiť všetky hlavné funkcie.
• 99 uložiteľných programov, výber vo viac ako 20 cyklov.
• Správa obľúbených položiek na domovskej obrazovke.
• 4 voliteľné cykly "Soft chill" a "Soft freeze" pre delikátne produkty, "Hard chill" a "Hard freeze" pre veľké kusy potravín, riadené časovačom a alarmom na konci cyklu, funkcia udržiavania teploty po dokončení cyklu..
• Špecifický cyklus pre zmrzlinu alebo surové ryby (Carpaccio, Sushi, Sashimi, ...).
• Možnosť sťahovať a nahrávať všetky dáta a recepty / programy pomocou USB.
• Možnosť funkcie nepretržitého cyklu, 5 úrovní ovládania ventilácie (jemné výrobky).
  
• Izolácia 60 mm.
• Chladivo R452a.
• Elektronický mikroprocesor v uzavretom priestore, HACCP funkcie, nastaviteľné podľa potreby, predný prístup k displeju.
• Vyrobené z nerezovej ocele AISI 304.
• Zaoblené rohy a uhly, výpustný ventil.
• Ergonomická rukoväť, magnetické zatváranie.
• Vyhrievanie dverí proti zamŕzaniu.
• Dvere s mikrospínačom, zastavenie výparníka pri otvorení.
• Kompresorová jednotka do +43°C, ventilovaný výparník, ošetrený proti potravinárskym kyselinám.
• Automatické alebo manuálne odmrazovanie.
• 4 výškovo nastaviteľné nohy z nerezovej ocele.

.