AUTOMATICKÝ STROJ NA TĚSTOVINY MPS10/1

AUTOMATICKÝ STROJ NA TĚSTOVINY MPS10/1                                             

• Automatický stroj na výrobu těstovin.
  
• Produkce 8/10 kg / h.
  
• Vyrobeno z nerezové oceli.
  
• Tento stroj byl vyroben pro výrobu těstovin se surovinami, jako je mouka typu 00, přidávání vajec a / nebo vody, a dokonce i špenát pro zelené těstoviny nebo rajčata na červené těstoviny.
  
• Umožňuje formovat těstoviny (kapacita nádrže: 3 kg mouky), ale umožňuje i výrobu těstovin z hrubé pšeničné mouky.
  
• Nůž pro automatické řezání krátkých nebo dlouhých těstovin.
  
• Nastavitelná rychlost.
  
• Standardní dodávaný se 4 matricemi.
  
• Vhodné matrice formát "M".
  
• Ventilátor na sušení hotových těstovin

STANDARDNÍ DODÁNI SE 4 MATRICEMI:

• č. 7              1,5 mm pro Tagliolini
• č. 28            6 mm pro tagliatelle
• č. 89          10 mm pro makaróny
• č. 170 P    85x2 mm pro Sfoglia 170 mm

PŘÍPRAVA TĚSTOVIN Z HRUBÉ PŠENIČNÉ MOUKY:

• Typ: Rigatoni, Fusilli, Conchiglie, Spagetti, ...
• Pro tento druh těstovin používáme pouze hrubou pšeničnou mouku a 30 až 33% vody.
• V případě, že použijete více druhů mouky, je třeba ji dobře promíchat před přidáním vody.
• Na dochucení je možné přidat 2 gramy soli na 1kg mouky.