INDUKČNÍ SPORÁK   E22/4ID8T(230/3)-N

INDUKČNÍ SPORÁK   E22/4ID8T(230/3)-N

• Mimořádně pevná pracovní deska z odolné nerezové oceli.
• Sklokeramická deska, 4 samostatné varné zóny 4x 5 kW.
• Indukční horní povrch s plynulým přechodem mezi jednotlivými topnými zónami.
• Tělo a pracovní deska jednotky jsou kompletně z nerezové oceli s povrchovou úpravou Scotch Brite.
• Sklokeramická indukční deska, tloušťka 6 mm, průměr 280 mm s odděleně řízenými indukčními zónami.
• Nízký odvod tepla do okolí.
• Účinná odolnost proti korozi.
• Indukční desky jsou vybaveny speciální pojistkou proti přehřátí.
• Použití celého povrchu indukční desky bez "hluchých" míst.
• Hladká sklokeramická deska se neohřívá přímo, aby nedošlo k popálení na varném povrchu.
• Samostatné ovládání pro každou zónu na ovládacím panelu.
• 50% úspory ve spotřebě energie.
• 25% rychleji než plyn (0 až 100 °C za 10 sekund).
• Nehrozí riziko popálení.
• 90% spotřebované energie obnovuje plný výkon.
• Snadná údržba.
• Efektivní ochrana ovládacích prvků proti vodě IPX5.
• Pravoúhlé boční hrany umožňují propojení mezi jednotkami v jedné rovině.
• Umístění na podstavec nebo konzolové systémy.

PRINCÍP INDUKCE:

Negativní elektrony se začnou pohybovat. Čím více se pohybují, tím více energie se uvolní. Zjednodušeně řečeno, teorie indukčního vaření je celkem jednoduchá. Varný materiál a nádoby musí být adekvátně a samozřejmě, že musí být masivní a magnetické.

Indukční varné desky pracují na principu elektromagnetické indukce. Jsou skutečně bezpečné, protože při vaření se neohřívá deska, ale pouze samotné jídlo. Z toho vyplývá také poměrně snadné čištění, jelikož na studeném se nic nepřipálí. Vyžadují však nádoby s vícevrstvým dnem nebo z litiny.

Ale vraťme se k zmiňované úspoře - indukční varná deska je energeticky efektivní díky své schopnosti využít až 90 procent vynaložené energie! Pokud si to porovnáme s klasickým plynovým sporákem, v tomto případě dochází ke ztrátě 50 procent! Indukční deska totiž ohřívá pouze dno nádoby a tudíž nedochází k úniku tepla do okolí, díky čemuž je ohřev podstatně rychlejší.

Princip indukčního vaření spočívá v tom, že mezi feromagnetickým dnem nádoby položené na povrchu a měděnou cívkou umístěnou pod plotnou vzniká elektromagnetické pole. Nepřetržitě zahřívá dno nádoby podle stupně nastaveného výkonu. Po vypnutí zase dochází k velmi rychlému chladnutí.

Výhodou indukční varné desky je také její schopnost reagovat velmi rychle. Pokud výkon snížíte či zvýšíte, změnu pocítíte okamžitě. S indukcí je možné regulovat teplotu s přesností téměř na 1 °C.