MULTIFUNKČNÍ STROJ NA TĚSTOVINY CL17

MULTIFUNKČNÍ STROJ NA TĚSTOVINY CL17

• Kombinovaný stroj na těstoviny - multifunkční.
• Kompletně vyrobený z nerezové oceli.
• Tento stroj slouží pro výrobu těstovin se surovinami obsahujícími i špenát na zelené těstoviny nebo rajčata na červené těstoviny.
• Stroj primárně určen k lisování cesta o šířce 170 mm (tloušťka nastavitelná), s možností řezání na 2 až 6 mm.
• Velmi univerzální stroj, protože ho lze kombinovat s celou řadou příslušenství (na požádání), které z něj dělá kompletní stroj na výrobu těstovin.
• Jeho vnější struktura je vyrobena z nerezové oceli a části, které přicházejí do styku s těstovinami jsou vyrobeny z nerezové oceli.
• Bezpečnostní tlačítko a kontrolka spínače.

PŘÍSLUŠENSTVÍ NA OBJEDNÁVKU :

HNETAČ TĚSTA:

• Hnetač těsta, kapacita 3 kg mouky (pro stroje CL17).
• Připojení na straně základního stroje
• lze ji zcela rozebrat pro důkladné a přesné čištění.

PŘÍLUŠENSTVÍ NA RAVIOLI:

• Připojení na stranu základního stroje.
• Systém s automatickým plněním a uzavíráním, plnění zeleninou, sýrem, masem a směsí.
• Rozměry 34x40 mm, ravioli (ostatní formy a rozměry na vyžádání).
• Výrobní kapacita: 20 kg/h.
• Provádí výrobu dokonalých pásků ravioli v různých tvarech as různými druhy měkkých výplní ze zeleniny, sýrů, masa nebo jiných druhů smíšených náplní.
• Používá těstovinový plát široký 170 mm.

PŘÍPRAVA TĚSTA NA TAGLIATELLE

• 50% mouky typu 00
• 50% krupice
• 7/10 vejce / kg

NEBO

• 100% pšeničné mouky
• 5 vajec / kg krupice + voda
• míchat dobu asi 15 minut , těsto s vlhkostí 33%