ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT DFV-511/P

ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT  DFV-511/P

• 5x GN1/1 (530X325 mm), priame vstrekovanie.
• Manuálne ovládanie.
• Kompaktný, elektrický konvektomat na nohách.
• Vhodné na GN  1/3,  1/2,  2/3,  1/1.
• Prístup k ovládaniu na pravej strane pomocou manuálneho displeja- patentovaný systém, ktorý je umiestnený priamo vo varnej komore a produkuje celý systém tepla.
• Rotačný a vyberateľný vzduchový ventilátor, ktorý sprostredkováva vzduch priamo na potraviny pripravené k tepelnej úprave. Výsledok: rýchly a dokonalý varný proces, ľahká údržba, jednoduché čistenie.
• Priama výroba pary .
• Varný priestor je dokonale upravený a zatesnený, rohy a uhly sú zaoblené a tým umožňujú a uľahčujú dokonalé čistenie a hygienu.
• Tesnenie je umiestnené na prednej strane varného priestoru.
• Halogénové osvetlenie umožňuje komplexný prehlad varnej komory.
• Zabudovaný systém na evakuáciu kondenzátu.
• Ventil na evakuáciu dymu a pary vychádzajúcej z varnej komory.
• Celonerezové prevedenie AISI 304
• Dizajn varného priestoru je na strane spojený s ventilátorom,ktorý je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a zaručuje riadenie a rovnomerné rozloženie tepla.
• Dvierka  s dvojitým sklom pre lepšiu termoizoláciu s ergonomickým držiakom, automatické zatváranie dverí s bezpečnosťou vyhnúť sa všetkým náhodným otvoreniam.
• Funkcie a teploty:
• Konvekcia (horúci vzduch ) 50°C - 270°C.
• Para 50°- 100° C.
• Kombinácia konvekcia / para 30°- 270°C.