ŠOKOVÝ SCHLADZOVAČ A ZMRAZOVAČ 20x GN1/1 100/85 kg BCC/XT-20GR
ŠOKOVÝ SCHLADZOVAČ A ZMRAZOVAČ 20x GN1/1 100/85 kg BCC/XT-20GR
S externou chladiacou jednotkou AA / UA-20-X (vzduchové chladenie). Pamäť (predprogramovateľná) pre 1000 receptov, použitie v 16 rôznych fázach (výber 16 rôznych postupných krokov)
ŠOKOVÝ SCHLADZOVAČ A ZMRAZOVAČ 20x GN1/1 100/85 kg BCC/XT-20GR
S externou chladiacou jednotkou AA / UA-20-X (vzduchové chladenie).
Interiér a exteriér z nerezovej ocele AISI 304, monobloková konštrukcia, polyuretánová izolácia s hrúbkou 60 mm bez CFC a HCFC, nohy z nerezovej ocele.
Komora so zaoblenými hranami a rohmi.
Hlboké dno, ktoré zhromažďuje kondenzát smerom k odtoku.
Ľahko odnímateľná štruktúra, použitie GN 1/1 alebo cukrárskych EN s rozmermi 600 x 400 mm.
Unikátna konštrukcia spolu s bočnými ventilátormi z nerezovej ocele AISI 304 zaisťuje rovnomernosť teploty a zabraňuje vysychaniu a tvorbe námrazy na povrchu potravín.
Dvere: 180 ° otváranie, integrovaná rukoväť, automatické zatváranie s magnetickým tesnením, mikrospínač na zastavenie ventilátora pri otváraní.
Zarážka dverí udržuje dvere otvorené a bráni tvorbe nepríjemných zápachov a množenie baktérií.
Chladiaca jednotka: hermeticky uzavretá jednotka v klimatickej triede 4, nadmerná veľkosťs ventilovaným chladením hránená proti soli, korózii a kyselinám.
Automatické alebo manuálne odmrazovanie v každom cykle, bezpečnostný tlakový spínač a tepelné prehrievacie relé, chladivo R452a.
Dotyková obrazovka "ovládací panel 7" s farebným dotykovým displejom s vysokým rozlíšením, ktorý umožňuje užívateľovi prispôsobiť všetky hlavné funkcie.
Správa obľúbených položiek na domovskej obrazovke.
Krytie IPX5 (proti vodným prúdom s hadicou).
Pamäť (predprogramovateľná) pre 1000 receptov, použitie v 16 rôznych fázach (výber 16 rôznych postupných krokov)
7 nastaviteľných rýchlostí.
Dodávané príslušenstvo: štruktúra na GN, rozteč 65 mm, 3-senzorová jadrová sonda.