Chlazení mražení zahrnuje chladicí a mrazicí zařízení kompatibilní s gastronorm systémem, určená pro skladování potravin v normovaných GN a EN rozměrech. Společným znakem této kategorie je rovnoměrné rozložení teploty v celém vnitřním prostoru a konstrukce přizpůsobená dlouhodobému provozu.