KOMBIDÄMPFER MIT BOILER & KONVEKTION 20x GN1/1 SBE/20-CL-SH/R
20 vorprogrammierte Programme und 100 freiverfügbare.Erhaltungsfunktion (Belüftung durch Impulse) welches eine Warmhaltung oder langsamen Garvorgang ermöglicht.
Hersteller: DIAMOND
Verfügbar in:
2-3 tage
SKLADOM1_COM_VIRTUEMART
len 1 ks
Größe (mm):
986x845xh1783
Leistung (kW):
34,5
Gewicht (kg):
280
Stromversorgung:
400/3N 50Hz
Volumen (m3):
2,15
Grundpreis12 320 €
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass
Verkaufspreis14 907 €
Price / kg:
Produktbeschreibung
KOMBIDÄMPFER MIT BOILER & KONVEKTION 20x GN1/1 SBE/20-CL-SH/R
- "Smart" Dampfkontrolle (CCHY).
- 20 vorprogrammierte Programme und 100 freiverfügbare.
- Erhaltungsfunktion (Belüftung durch Impulse) welches eine Warmhaltung oder langsamen Garvorgang ermöglicht.
- Automatische Wiederaufheizzyklen im Garraum.
- Thermostat von 25 mit 300°C.
- Manuelle Feuchtigkeitsregulierung.
- Zuverlässige Niedrigtemperatur-Dampfregulierung (DDRR).
- Zeitschaltuhr von 1 Minute bis 8 Stunden mit CCRT Funktion, speziell für niedrige Temperatur (CCBT), mit Berücksichtigung der Restzeit vor Endung der Kochzeit.
- 6 automatische Kontrollen durch Sensor.
- Integriertes automatisches Reinigungsprogramm (CCNA).
- Dampf durch Heisswassererzeuger für ein perfektes gleichmässiges und energiesparendes Garen.
- Serienmässiger Dampfkondensator reduziert die Temperatur der Kondensate für die Dampfabförderung und -begrenzung bei der Öffnung der Tür.
HACCP: - Wiederherstellungsmöglichkeit der Kochdaten, dank einem Drucker im Kombidämpfer (optional) oder einem integriertem PC-Netzwerks des Kombidämpfers.
- Elektrobeheitzung: kreisförmige Heizkörper aus Edelstahl mit gepanzertem Ableiter des Ventilators.
- Bedienfeld mit Digitalanzeige: eindeutiges und logisches Design, frontal Zugänglich, Leichtigkeit und Schnelligkeit für SAV, Wasserdichtheit "IPX5".
- Lieferzubehör: Schrittstruktur von 65 mm "anti-kipp" mit Sensor.