Profesionální chladicí skříň Diamond AP1CH/F86-R2 je ideálním řešením pro provozy na zpracování čokolády pro cukrárny, pekárny, hotelové kuchyně, restaurace, cateringové provozy a gastronomické výrobní provozy, kde je nezbytné přesné řízení teploty a vlhkosti při práci s citlivými produkty.
CHLADICÍ SKŘÍŇ VENTILOVANÁ AP1CH/F86-R2
- Provedení z nerezové oceli AISI 304 s vnější saténovou povrchovou úpravou Scotch-Brite.
- Polyuretanová izolace s vysokou hustotou (40 kg/m³) a tloušťkou 75 mm zajišťuje vynikající tepelnou stabilitu a energetickou účinnost, energetická třída C.
- Vnitřní prostor optimalizovaný z hlediska hygieny, zaoblené vnitřní rohy bez ostrých hran pro snadné čištění.
- Nerezový rám s vodicími lištami pro cukrářské plechy 20 × 600 × 800 mm.
- Vybavena digitálním elektronickým mikroprocesorem INTELLI, umístěným v uzavřeném, 100% vodotěsném boxu s HACCP funkcemi a přehledným LCD displejem s modrým LED podsvícením.
- Speciální program pro čokoládové produkty s pevně nastavenou teplotou +14 °C.
- K dispozici jsou dvě úrovně regulace vlhkosti odpovídající vnitřní relativní vlhkosti 40 % nebo 60 %, což umožňuje ideální přizpůsobení podmínek konkrétním produktům.
- Provozní teplotní rozsah: +4 °C až +18 °C.
- Chladivo: ekologické R290.
- Tato chladicí skříň je součástí programu Diamond Green Technology, který přináší úsporu energie více než 70 %.
- Patentovaná monobloková chladicí jednotka typu „tampon“, tropikalizovaná až do +43 °C, je vhodná i do náročných provozních podmínek.
- Optimalizovaná a rovnoměrná distribuce chlazeného vzduchu („lateral flux“) zajišťuje rovnoměrnou teplotu v celém objemu skříně a správné uchování produktů bez jejich vysušování.
- Vnitřní osvětlení s vypínačem.
- Automatické odmrazování horkým plynem, automatické odpařování kondenzátu.
- Výparník ošetřený proti působení soli a potravinářských kyselin.
- Reverzibilní dveře s ergonomickou zapuštěnou rukojetí (bez vyčnívajících částí).
- Magnetické těsnění, snadná výměna bez použití nářadí.
- Panty s dorazem při 100° a automatickým dovíráním.
Zvukový a vizuální alarm, zastavení ventilátoru při otevření dveří. - Horní servisní panel se snadným přístupem ke kompresoru.
- Standardně se zámkem a klíči.
- Výškově nastavitelné nohy z nerezové oceli (120–150 mm).
- Zařízení je vyrobeno v souladu se všemi platnými normami EU (CE).
