149 897 Kč Původní cena byla: 149 897 Kč.136 468 KčAktuální cena je: 136 468 Kč.
Porcovač těsta PPL-800VS rozděluje až 30 kg těsta na porce o hmotnosti 20 až 300 g. Hmotnost porcí je řízena senzorem, který měří vzdálenost mezi těstem vystupujícím z kužele a řezacím nožem. Přesným nastavením této vzdálenosti lze dosáhnout různých hmotností porcí pomocí dvou dodávaných kuželů o průměru 45 a 70 mm. Přesnost hmotnosti závisí na typu použitého těsta. Těsto musí mít správnou vlhkost a dostatečně pevnou konzistenci, aby zůstalo stabilní až do okamžiku snímání senzorem. Běžná tolerance hmotnosti se pohybuje v rozmezí 3–5 %.
