ELEKTRICKÁ TUNELOVÁ PEC NA PIZZU FTEV80/120-NT
- Elektrická tunelová pec na pizzu, vnitřní rozměry: 800 × 1200 × h 100 mm.
- Hodinová produkce: přibližně 220 pizz o průměru 250 mm a hmotnosti 230 g nebo přibližně 35 pizz o průměru 500 mm a hmotnosti 915 g při době pečení od 3,5 do 5 minut.
- Možnost stohování až 3 pecí stejného modelu bez použití montážní sady.
- Konstrukce je kompletně vyrobena z nerezové oceli AISI 304, tepelnou izolaci zajišťují keramická vlákna.
- Patentovaný systém rovnoměrné distribuce horkého vzduchu umožňuje péct při nižší teplotě než v tradičních pecích, čímž zvyšuje kvalitu pečení a současně snižuje spotřebu energie.
- Elektronická regulace teploty a rychlosti dopravníkového pásu.
- Nastavitelná doba pečení od 2 do 30 minut.
- Volitelný směr pohybu dopravníkového pásu umožňuje přizpůsobit pracovní postup uspořádání provozu.
- Elektrický ohřev s nezávislou regulací výkonu horních a spodních topných těles.
- Maximální pracovní teplota 350 °C.
- Rychlý nárůst teploty zkracuje dobu potřebnou k uvedení pece do provozu.
- 7″ dotykový ovládací panel s přístupem z přední strany zajišťuje jednoduché a přehledné nastavení všech funkcí.
- Paměť umožňuje uložit až 10 programů včetně jednoho manuálního programu.
- Funkce automatického zapnutí umožňuje naprogramovat spuštění pece maximálně dvakrát denně.
- Funkce automatického vypnutí ukončí provoz zařízení v přednastaveném čase.
- Funkce úspory energie snižuje energetickou náročnost během méně vytížených období provozu.
- Wi-Fi připojení.
- Boční servisní dvířka s kontrolním okénkem usnadňují kontrolu pečení a přístup při údržbě.
- Pec je standardně vybavena podstavcem z nerezové oceli na 4 otočných kolečkách, z nichž 2 jsou opatřena brzdou.
- Rozměry zařízení: 1650 × 2180 × h 600/1130 mm.
- Pec je vhodná pro nepřetržitou přípravu pizzy, toastů, pečiva, lasagní, masa, zeleniny a dalších produktů.
VÝHODY TUNELOVÉ PECE NA PIZZU CONVEYOR LINE
- Plynulý průběh výroby: produkt se po vložení na dopravníkový pás automaticky přesouvá přes vyhřívanou komoru a po upečení se odebírá na výstupu.
- Provoz bez otevírání komory omezuje tepelné ztráty a eliminuje potřebu používat lopatu nebo čistit komoru během pracovního cyklu.
- Automatizovaný proces pečení umožňuje předem nastavit teplotu a dobu pečení, jejíž délku určuje rychlost dopravníkového pásu.
- Stabilní nastavení pracovních parametrů zajišťuje rovnoměrné výsledky bez nutnosti průběžného zásahu obsluhy.
- Kontinuální systém pečení je vhodný pro nepřetržitou výrobu pizzy a dalších produktů.
- Jednoduché ovládání, přesná regulace rychlosti pásu a možnost uložení programů zvyšují produktivitu provozu.
- Možnost stohování pecí zvyšuje výrobní kapacitu bez nutnosti rozšiřovat pracovní plochu.
