Elektrické pece na pizzu Diamond přinášejí do pizzerií kvalitu renomovaných italských výrobců, precizní zpracování a moderní design. Masivní konstrukce, účinná izolace a samostatně řízený horní a spodní ohřev udržují teplotu přesně tam, kde ji pizza potřebuje. Šamotové nebo kordieritové dno podporuje rovnoměrné propečení těsta, křupavý korpus a správné zapečení surovin. Široký výběr jedno- a dvoukomorových, stohovatelných i rohových modelů pokrývá potřeby menších provozů i pizzerií s vysokou produkcí.
Komora: 700x700x150 mm, 4 pizzy o Ø 350 mm
2 stohovatelné pizza pece (4+4 pizzy)
Komora: 700 x 1050 x 150 mm, 6x pizza o Ø 350 mm.
2 stohovatelné pizza pece (6+6 pizzí).
Komora vyrobena z pozinkované oceli, dno se šamotovými deskami.
Komora: 1050 x 1050 x 150 mm, 9x pizza o Ø 350 mm
2 stohovatelné pizza pece (9+9 pizzí)
2x komora: 700 x 700 x 150 mm, 2×4 pizze o Ø 350 mm.
2 stohovatelné pizza pece (4+4+4 pizze).
2x komora: 700 x 1050 x 150 mm, 2 x 6 pizz o Ø 350 mm. 2 stohovatelné pizza pece (6+6+6 pizz). Ohřev pomocí opláštěných elektrických těles umístěných pod podlahou a na klenbě komory, regulovaný termostatem (50 až 450 °C), analogovým teploměrem a bezpečnostním termostatem.
2x komora: 1050x1050x150 mm, 2×9 pizzí o Ø 350 mm
2 stohovatelné pizza pece (9+9+9 pizzí)
Komora: 700 x 700 x 150 mm (7,2 kW), kapacita 4 pizzy o průměru Ø 350 mm. Možnost stohování pecí s kapacitou (4+4 pizzy). Komora se šamotovým dnem a silnou izolační vrstvou ze skleněné vlny.
Celá šamotová komora 700 x 700 x 150 mm (7,2 kW), kapacita 4 pizzy o průměru Ø 350 mm. Možnost stohování pecí s kapacitou (4+4 pizzy).
Komora: 1050 x 700 x 150 mm (10,2 kW), kapacita 6x pizza o průměru Ø 350 mm.
Možnost stohování pecí s kapacitou (6+6 pizzí).
Celá šamotová komora 700 x 1050 x 150 mm (10,2 kW), kapacita 6x pizza o průměru Ø 350 mm. Možnost stohování pecí s kapacitou (6+6 pizz).
Celá šamotová komora 1050 x 700 x 150 mm (10,2 kW), kapacita 6x pizza o průměru Ø 350 mm. Možnost stohování pecí s kapacitou (6+6 pizz).
Komora: 1050 × 1050 × 150 mm, výkon 13,7 kW. Extra Large, kapacita 9 pizz o průměru Ø 350 mm. Možnost stohování pecí s kapacitou (9+9 pizz). Přední strana z nerezové oceli, dekorativní digestoř, nezávislý ovládací panel z lakované oceli. Komora se šamotovým dnem a silnou izolační vrstvou ze skelné vlny.
Celá šamotová komora Extra Large, rozměry 1050 x 1050 x 150 mm, výkon 13,7 kW, kapacita 9x pizza o průměru 350 mm. Možnost stohování pecí s kapacitou (9+9 pizz). Přední strana z nerezové oceli, dekorativní digestoř, nezávislý ovládací panel z lakované oceli. Silná izolační vrstva ze skleněné vlny.
2x komora 700 x 700 x 150 mm, výkon 14,4 kW, kapacita 2 x 4 pizzy o průměru 350 mm. Možnost stohování pecí 8+4. Komora se šamotovým dnem a silnou izolační vrstvou ze skleněné vlny. Integrovaná topná tělesa mezi dvěma šamotovými deskami, rychlé nahřátí, rovnoměrné pečení a až 25 % úspora energie
2x celá šamotová komora 700 x 700 x 150 mm, výkon 14,4 kW, kapacita 2 x 4 pizzy o průměru Ø 350 mm. Možnost stohování pecí 8+4
2x komora: 700 x 1050 x 150 mm (18,6 kW), kapacita 2 x 6x pizz o průměru Ø 350 mm. Možnost stohování pecí 12+6
2× komora: 1050 × 700 × 150 mm, výkon 20,4 kW, kapacita 2×6 pizz o průměru 350 mm. Možnost stohování pecí 12+6 Přední strana z nerezové oceli, dekorativní digestoř, nezávislý ovládací panel z lakované oceli. Komora se šamotovým dnem a silnou izolační vrstvou ze skleněné vlny.
2x celá šamotová komora 700 × 1050 × 150 mm, výkon 18,6 kW, kapacita 2×6 pizz o průměru 350 mm. Možnost stohování pecí s kapacitou (12+6 pizz). Přední strana z nerezové oceli, dekorativní digestoř, nezávislý ovládací panel z lakované oceli. Silná izolační vrstva ze skleněné vlny.
2x celá šamotová komora 1050 × 700 × 150 mm, výkon 20,4 kW, kapacita 2×6 pizz o průměru 350 mm. Možnost stohování pecí s kapacitou 12+6 pizz. Přední strana z nerezové oceli, dekorativní digestoř, nezávislý ovládací panel z lakované oceli.
2× komora: 1050 × 1050 × 150 mm, výkon 27,4 kW. Elektrická pizza pec Extra Large, kapacita 2×9 pizz o průměru Ø 350 mm. Možnost stohování pecí s kapacitou (18+9 pizz). Přední strana z nerezové oceli, dekorativní digestoř, nezávislý ovládací panel z lakované oceli. Komora se šamotovým dnem a silnou izolační vrstvou ze skelné vlny.
2x celá šamotová komora 1050 × 1050 × 150 mm, výkon 27,4 kW, kapacita 2×9 pizz Ø 350 mm. Možnost stohování pecí s kapacitou 18+9 pizz. Přední strana z nerezové oceli, dekorativní digestoř, nezávislý ovládací panel z lakované oceli. Dva nezávislé termostaty (spodní a horní zóna) ideální pro všechny typy pizzy. Digitální teploměr s přesným zobrazením teploty. Nastavení teploty pomocí analogového termostatu. XXL dveře s dvojitým zasklením, tepelně izolovaná rukojeť. Zesílená izolace 50 mm.
Elektrická pizza pec, 4 pizzy Ø 350 mm. Komora: 720 x 720 x 140 mm (5.8kW), 4 pizzy Ø 350 mm nebo 1pizza Ø 500 mm. Digitální displej a ovládání.
Komora: 720 x 1080 x 140 mm (8,4 kW), 6x pizza Ø 350 mm nebo 2x pizza Ø 500 mm. Digitální displej a ovládání. Komora z nerezové oceli, šamotové dno, kamenná vlna.
Digitální displej a ovládání. Komora: 1080 x 720 x 140 mm (8,6 kW). 6x pizza Ø 350 mm nebo 2x pizza Ø 500 mm. Komora z nerezové oceli, šamotové dno, kamenná vlna.
Elektrické pece na pizzu Diamond zahrnují jedno- a dvoukomorové modely pro menší pizzerie i provozy s vysokou produkcí. Rozdílné rozměry komor a kapacity umožňují vybrat zařízení podle průměru pizzy, počtu připravovaných kusů a dostupného prostoru v kuchyni.
Šamotové nebo kordieritové dno akumuluje teplo a rovnoměrně jej předává těstu, čímž podporuje správné propečení a křupavý výsledek. Vybrané modely mají celou komoru obloženou šamotovými deskami, které pomáhají udržovat stabilní teplotu a rovnoměrnější rozložení tepla.
Samostatná regulace horního a spodního ohřevu umožňuje přizpůsobit výkon topných těles druhu těsta, množství surovin a požadovanému způsobu pečení. Účinná tepelná izolace, těsnění dveří a dvojité prosklení omezují únik tepla a snižují energetické ztráty.
Integrovaný systém rekuperace u vybraných pecí využívá teplo v komoře efektivněji a urychluje obnovení nastavené teploty po otevření dveří. Funkce ECONOMY a FAST RECOVERY podporují úspornější provoz a rychlejší připravenost pece během intenzivního pečení.
Nabídka zahrnuje pece s elektromechanickým, digitálním i dotykovým ovládáním. Podle modelu jsou k dispozici programy pečení, časovač, plánované zapnutí, zvuková signalizace, regulace výkonu topných těles nebo pyrolytický čisticí cyklus. Osvětlení komory umožňuje kontrolovat průběh pečení bez zbytečného otevírání dveří.
Řada Norma EVO nabízí jednoduché a spolehlivé modely, Logic EVO široký výběr kapacit včetně pecí s celošamotovou komorou a Genius Line pokročilé ovládání, rekuperaci a funkce pro optimalizaci provozu. Corner Line využívá rohové provedení, které šetří prostor při zachování vysoké kapacity.
Vybrané elektrické pece lze stohovat, kombinovat s podstavcem nebo doplnit vhodnou digestoří. Při výběru doporučujeme porovnat kapacitu, rozměry komory, příkon, způsob ovládání a možnosti elektrického připojení.