HNĚTAČ S DVOJITÝMI RAMENY 60 KG PBP-60/VV
- Hnětač s dvojitými rameny 60 kg, variabilní rychlost od 35 do 60 pohybů za minutu.
- Výrobní kapacita 5 až 60 kg, objem nádoby 92 L.
- Kapacita mouky 3 až 40 kg.
- Časovač ve standardní výbavě.
- Nádoba Ø 550xh390 mm.
- Analogový ovládací panel s nízkým napětím 24 V IP55.
- Výškově nastavitelné pravé rameno umožňuje přizpůsobit intenzitu hnětení podle konzistence a hydratace těsta.
- Převodovka z upravené a broušené litiny, samomazná, dokonale utěsněná, s velmi tichým chodem.
- Nouzové bezpečnostní tlačítko typu „punč“.
- Velmi robustní rám z epoxidové oceli.
- Nádoba a ramena vyrobená z masivní nerezové oceli AISI 304.
- Ochranné plexisklo s bezpečnostním mikrospínačem.
- Standardně dodáváno se 2 pevnými zadními kolečky, 1 otočným kolečkem a 2 nastavitelnými zdviháky v přední části.
- Zařízení vyrobeno v souladu s platnými normami CE.
- Zařízení je určeno pro výrobu těsta s maximální hydratací 60 %.
VÝHODY
- Hnětače Diamond s dvojitými rameny jsou určeny pro pekárny, cukrárny a pizzerie s vysokou produkcí.
- Technologie dvojitých ramen napodobuje tradiční ruční hnětení a zajišťuje velmi dobré okysličení těsta.
- Zařízení je vhodné pro měkké i hutnější těstové směsi.
