VAKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ TA-90B/IVP
- Vakuový stroj komorový s řídicím systémem IVP a olejovou vakuovou pumpou Busch o kapacitě 21 m³/h.
- Pracovní cyklus přibližně 15–40 sekund.
- Velký barevný LCD displej přehledně zobrazuje jednotlivé fáze vakuového balení.
- Paměť umožňuje uložit 20 programů přizpůsobených konkrétním potravinám a způsobům balení.
- Programy lze nastavovat přímo na ovládacím panelu nebo prostřednictvím počítače a přenášet pomocí USB.
- Integrovaný senzor řídí úroveň vakua v procentech nebo mbar a po dosažení nastavené hodnoty automaticky spustí další fázi cyklu.
- Funkce systému IVP zahrnují vícefázové vakuování, marinování, změkčování masa a vakuování zavařovacích sklenic.
- Program pro balení červeného masa krátkými pulzy vzduchu omezuje uvolňování plynů během svařování a pomáhá předcházet vzniku vzduchových bublin.
- Každému uživateli lze přidělit vlastní přístupový kód.
- Záznamy o provedených cyklech lze exportovat do počítače pro evidenci a kontrolu procesů podle zásad HACCP.
- Funkce Soft Air postupně vpouští vzduch zpět do komory a chrání citlivé potraviny i vakuové sáčky před poškozením.
- Program čištění pumpy odvádí nahromaděnou vlhkost a pomáhá omezit vznik koroze.
- Automatické servisní upozornění signalizuje potřebu pravidelné údržby.
- Hluboce lisovaná komora z nerezové oceli AISI 304 o rozměrech 420 × 460 × 180 mm se zaoblenými rohy a hladkými povrchy.
- Nerezová konstrukce a průhledné vypouklé víko umožňují sledovat průběh vakuového balení.
- Přední odnímatelná svařovací lišta o délce 420 mm.
- Dvojitý svar o šířce 3,5 mm zajišťuje pevné uzavření hladkých vakuových sáčků.
- Svařovací lištu lze bez příplatku objednat také v provedení s odřezávacím nebo širokým svarem.
- Vyjímatelné výplňové desky zmenšují využívaný objem komory a zkracují dobu odsávání při balení potravin s menší výškou.
- Volitelně lze doplnit funkci Liquid Control, plynování MAP, druhou svařovací lištu nebo šikmou vložku pro balení tekutin.
- Stolní provedení je podle doporučení výrobce určeno pro provoz nejvýše 5 hodin denně.
- Vyroben v souladu s platnými normami EU.
