KAMMER-VAKUUMIERMASCHINE TA-90B/IVP
- Kammer-Vakuumiermaschine mit IVP-Steuerung und ölgeschmierter Busch-Vakuumpumpe mit einer Förderleistung von 21 m³/h.
- Arbeitszyklus von etwa 15–40 Sekunden.
- Großes Farb-LCD zur übersichtlichen Darstellung der einzelnen Phasen des Vakuumierprozesses.
- Speicher für 20 Programme, die an unterschiedliche Lebensmittel und Verpackungsanforderungen angepasst werden können.
- Programme lassen sich direkt am Bedienfeld oder über einen Computer konfigurieren und per USB übertragen.
- Integrierter Sensor steuert das Vakuumniveau in Prozent oder mbar und startet nach Erreichen des eingestellten Wertes automatisch die nächste Zyklusphase.
- Zu den IVP-Funktionen gehören mehrstufiges Vakuumieren, Marinieren, Fleischzartmachung und das Vakuumieren von Einmachgläsern.
- Red-Meat-Funktion begrenzt durch kurze Luftimpulse die Gasfreisetzung während des Schweißvorgangs und beugt Luftblasen in der Verpackung vor.
- Für einzelne Bediener können persönliche Zugangscodes vergeben werden.
- Zyklusdaten lassen sich zur Prozesskontrolle und HACCP-Dokumentation auf einen Computer exportieren.
- Soft Air führt der Kammer schrittweise Luft zu und schützt empfindliche Lebensmittel sowie Vakuumbeutel vor Beschädigungen.
- Pumpenreinigungsprogramm entfernt angesammelte Feuchtigkeit und hilft, Korrosion vorzubeugen.
- Automatische Servicemeldung weist auf erforderliche Wartungsarbeiten hin.
- Tiefgezogene Kammer aus Edelstahl AISI 304 mit den Abmessungen 420 × 460 × 180 mm, abgerundeten Ecken und glatten Oberflächen.
- Edelstahlkonstruktion und transparenter gewölbter Deckel ermöglichen die Kontrolle des Vakuumierprozesses.
- Herausnehmbarer vorderer Schweißbalken mit einer Länge von 420 mm.
- Robuste Doppelnaht mit einer Breite von 3,5 mm sorgt für einen zuverlässigen Verschluss glatter Vakuumbeutel.
- Trennschweißung oder Breitschweißung sind ohne Aufpreis erhältlich.
- Herausnehmbare Einlegeplatten verkleinern das nutzbare Kammervolumen und verkürzen die Evakuierungszeit bei Lebensmitteln mit geringer Höhe.
- Optional erhältlich sind Liquid Control, MAP-Begasung, ein zweiter Schweißbalken und eine schräge Einlegeplatte zum Verpacken von Flüssigkeiten.
- Das Tischmodell ist gemäß Herstellerempfehlung für einen Betrieb von höchstens 5 Stunden täglich ausgelegt.
- Gefertigt gemäß den geltenden EU-Normen.
