MYČKA NÁDOBÍ PÁSOVÁ KOŠOVÁ DATIC20E/7
- Myčka nádobí pásová košová DATIC20E/7 je profesionální zařízení určené pro kontinuální mytí nádobí v provozech s vysokým objemem zpracování.
- Model patří do technologicky rozšířené řady TRACTION LINE PLUS a je navržen pro stabilní provoz, vysoký výkon a spolehlivé hygienické výsledky.
- Myčka je v provedení s levým vstupem, což umožňuje začlenění zařízení do stávajících mycích linek podle dispozičního řešení provozu.
- Konstrukce je přizpůsobena plynulému toku košů a kompatibilitě se vstupními a výstupními stoly v lineárním nebo úhlovém uspořádání.
- Myčka je vybavena automatickým pásovým transportem košů se třemi pracovními rychlostmi.
- Produktivita zařízení dosahuje 200 košů za hodinu při nejvyšší rychlosti, 150 košů za hodinu při střední rychlosti a 95 košů za hodinu při nejnižší rychlosti.
- Zařízení je určeno pro standardní koše o rozměru 500 × 500 mm.
- Vstupní výška mycí komory je 450 mm, což umožňuje mytí talířů, gastronádob, podnosů i objemnějšího kuchyňského inventáře.
MYCÍ ZÓNA
- Mycí zóna je vybavena hlubokotaženou nerezovou vanou o objemu 70 L, vyrobenou z nerezové oceli AISI 304.
- Pracovní teplota vody při mytí je 60 °C.
- Ohřev mycí vany s výkonem 10,5 kW zajišťuje stabilní mycí proces.
OPLACHOVÁ ZÓNA
- Oplach probíhá v samostatné části zařízení a slouží k finálnímu hygienickému oplachu nádobí.
- Oplachová voda je ohřívána na teplotu 85 °C pro splnění hygienických požadavků HACCP.
- Oplachový systém je řešen jako vícenásobný oplach s čerstvou vodou.
- Spotřeba oplachové vody činí 160 L za hodinu při kontinuálním provozu.
ATMOSFÉRICKÝ BOJLER A BREAK TANK
- Myčka je vybavena nerezovým atmosférickým bojlerem o objemu 17 L s tepelnou izolací.
- Standardní výkon ohřevu bojleru je 9,5 kW při přívodu vody o teplotě 50 °C.
- Při přívodu studené vody o teplotě 10 °C lze zvýšit výkon ohřevu až na 16 kW, případně na 12 kW při použití rekuperační jednotky DCM-R/7.
- Součástí zařízení je integrovaný systém break tank, který zabraňuje zpětnému toku vody do distribučního systému.
KONSTRUKCE A HYGIENA
- Celá konstrukce zařízení je provedena v dvojplášťovém provedení z nerezové oceli AISI 304 s tepelně-akustickou izolací.
- Hlubokotažené vany se zaoblenými rohy, hladké vnitřní povrchy bez ostrých hran a vyjímatelné nerezové filtry výrazně usnadňují čištění a údržbu zařízení.
- Mycí a oplachová ramena z nerezové oceli jsou demontovatelná bez použití nářadí.
- Hlučnost provozu je nižší než 70 dB.
OVLÁDÁNÍ A BEZPEČNOST
- Ovládání zařízení zajišťuje vodotěsný digitální ovládací panel typu Soft Touch se zobrazením teploty mycí vany (60 °C) a teploty oplachové vody (85 °C).
- Řídicí systém je vybaven automatickou diagnostikou poruch, která průběžně sleduje provozní stav zařízení a signalizuje zjištěné závady přímo na ovládacím panelu.
- Zařízení pracuje s nízkým ovládacím napětím 24 V a je vybaveno bezpečnostním termostatem.
- Součástí výbavy je ochrana čerpadel, koncový bezpečnostní spínač a systém automatického vypnutí zařízení při otevření dveří nebo při detekci cizích předmětů v mycím systému.
DODÁVANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ
- 2× koš na 18 talířů.
- 1× univerzální koš.
- 1× koš na příbory.
- Součástí balení je plnicí a odtoková hadice.
- Elektrický přívodní kabel není součástí dodávky.
TRACTION LINE PLUS
- Řada TRACTION LINE PLUS je určena pro provozy s vyššími nároky na výkon, hygienu a stabilitu procesu.
- Oproti základní řadě TRACTION LINE nabízí výkonnější hydraulický systém, přesněji řízený oplach, vyšší hygienickou rezervu a lepší připravenost pro dlouhodobý provoz.
Příslušenství na objednávku
- Dávkovač mycího a oplachového prostředku.
- Zvýšený výkon bojleru pro studené napájení 10 °C.
- Tunelová sušička rovná.
- Tunelová sušička rohová 90°.
- Rekuperační a kondenzační jednotka.
- Odsávací systém (doporučeno, pokud není instalována rekuperační a kondenzační jednotka DCM-R/7).
- Nouzový vypínač.
- Vstupní a výstupní nerezové stoly různých rozměrů.
