OHŘEVNÁ SKŘÍŇ S ŘÍZENÝM ZVLHČOVÁNÍM CTH20-EK
- Kapacita 20× GN 2/1 nebo 40× GN 1/1, rozteč vodicích lišt 70 mm.
- Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s dvojplášťovými stěnami a dveřmi s polyuretanovou izolací bez CFC.
- Rovnoměrné rozložení teploty zajišťuje výkonný konvekční systém (topná tělesa + ventilátor).
- Vnitřní komora se zaoblenými rohy a lisovanými vodicími lištami zaručuje maximální hygienu a snadné čištění.
- Dveře s otevíráním do 270°, s těsněním v rámu a bezpečnostním zámkem, umožňují pohodlnou manipulaci a snadnou údržbu.
- Integrovaná lisovaná vana na vodu s oblými hranami.
- Digitální dotykový ovládací panel v horní části umožňuje elektronickou regulaci teploty v rozsahu 30–90 °C.
- Nezávislá regulace vlhkosti ve 4 úrovních zabraňuje vysušování pokrmů a zajišťuje jejich optimální kvalitu během udržování.
- Zvlhčování lze podle potřeby vypnout pro úsporu energie.
- Vybavena periferním nárazníkovým rámem se zesílenými rohy pro ochranu proti nárazům.
- Manipulaci usnadňují ergonomické boční rukojeti a 4 otočná kolečka Ø 160 mm, z toho 2 s brzdou.
- Snadný přístup k technickým komponentům umožňuje rychlou servisní údržbu.
- Ohřívací skříň s konvekčním ohřevem a regulovaným zvlhčováním je určena k udržování hotových pokrmů při výdejní teplotě bez vysušování.
- Ideální pro catering, výdejní linky, hotely, školní kuchyně a jídelny.
- Zajišťuje rovnoměrnou teplotu a zachování šťavnatosti i chuti pokrmů během transportu a výdeje.
