Ohřevná vitrína 3x GN 1/1-100 mm. Osvětlení interiéru, světelný displej v přední části. 2 zásuvky na prevenci vlhkosti aby se zabránilo vysychání vystavených výrobků.
Výrobce:
| Dostupnost | 2-3 dny |
|---|---|
| Rozměry (mm) | 1200 x 730 x 600 |
| Výkon (kW) | 15 |
| Napájení | 230/1N 50-60Hz |
| Váha (kg) | 71 |
| Teplota (°C) | +20° +85° |
41 580 Kč
OHŘEVNÁ STOLNÍ VITRÍNA VGH3/H
| Dostupnost | 2-3 dny |
|---|---|
| Rozměry (mm) | 1200 x 730 x 600 |
| Výkon (kW) | 15 |
| Napájení | 230/1N 50-60Hz |
| Váha (kg) | 71 |
| Teplota (°C) | +20° +85° |
Kapacita 200 kg. 300 – 500 porcí. Zavážecí vozík 20x GN2/1 nebo 40x GN1/1, rozteč 63 mm. Provozní režim manuální: příprava pokrmů pomocí klasického nastavení všech základních i doplňkových funkcí. Provozní režim programový: vaření pomocí uložených programů v paměti (1000 programů až se 16 fázemi); možnost vytvoření až 16 skupin programů.
Dvoukomorový vakuový stroj s komorami 1100 × 730 × 280 mm a vývěvou Busch o kapacitě 300 m³/h je určen pro velkokapacitní balení velkých a dlouhých kusů potravin v masozpracovatelských závodech a balírnách. Dvě svařovací lišty 2 × 1100 mm, dvojitý svar 2 × 3,5 mm a paměť na 10 programů podporují plynulé zpracování velkých sérií s minimálními prostoji.
Kapacita 200 kg, 300 – 500 porcí. Dotykový barevný ovládací panel, plná komunikace v českém jazyce. Možnost uložit až 1000 receptů, vaření v 16 různých krocích. 9 kategorií pokrmů (maso, drůbež, ryby, zelenina, těstoviny / rýže, vejce, slané a sladké pečivo, chléb, dezert) se 100+ různými předinstalovanými programy.
Dvoukomorový vakuový stroj s komorami 840 × 830 × 255 mm a vývěvou Busch o kapacitě 300 m³/h je určen pro velkokapacitní balení v masozpracovatelských závodech, potravinářské výrobě a balírnách. Dvě svařovací lišty 2 × 840 mm, dvojitý svar 2 × 3,5 mm a paměť na 10 programů podporují plynulé zpracování velkých sérií s minimálními prostoji.
Standardně dodávané s 1 ks zavážecí vozík. Vkládání gastronádob 20x GN 2/1. Kapacita 200 kg. 300-500 porcí. Rozteč vsuvů 63 mm. OptiFlow Air Distribution: systém pro dosažení maximální rovnoměrnosti pečení
Certifikát Energy Star zaručuje snížení spotřeby energie, úsporu provozních nákladů a ochranu životního prostředí. Trojsklo – přibližně 10% úspora energie v režimu konvekčního vaření. Bojler z nerezové oceli AISI 316L. Snížená spotřeba vody. Dotykový barevný ovládací panel, plná komunikace v českém jazyce. Tvorba páry v integrovaném bojleru, přesné dávkování množství páry a teploty. Programový režim, paměť až na 1 000 programů, každý s možností nastavení až v 16 krocích. Měření a regulace skutečné vlhkosti pomocí LAMBDA sondy (nastavení sytosti páry v rozsahu 1–100 %). Model SBGT/20S je vhodný pro kuchyně s intenzivní výrobou, kde je požadována vysoká kapacita, opakovatelnost výsledků a plynulý provoz bez výkyvů výkonu. Nachází uplatnění v restauračních provozech, hotelových kuchyních, centrálních kuchyních a provozech hromadného stravování.
