PLYNOVÁ TUNELOVÁ PEC NA PIZZU FTGV80/120-NT
- Plynová tunelová pec na pizzu, vnitřní rozměry: 800 × 1200 × v 100 mm.
- Výrobní kapacita až 220 pizz o průměru 250 mm nebo 35 pizz o průměru 500 mm za hodinu při době pečení 3,5 až 5 minut.
- Součástí standardní dodávky je nerezový podstavec na otočných kolečkách s brzdami.
- Možnost stohování až 3 pecí stejného modelu bez použití montážní sady.
- Vnitřní a vnější konstrukce z nerezové oceli AISI 304.
- Tepelná izolace z keramických vláken omezuje tepelné ztráty.
- Patentovaný systém zajišťuje rovnoměrnou distribuci horkého vzduchu v celé pečicí komoře.
- Elektronická regulace teploty a rychlosti dopravníkového pásu.
- Doba průchodu dopravníkového pásu je nastavitelná od 2 minut 20 sekund do 30 minut.
- Volitelný směr pohybu dopravníkového pásu umožňuje přizpůsobit pec uspořádání provozu.
- Plynový ohřev s elektronickou kontrolou spalování a regulací výkonu hořáku v rozsahu minimum–maximum.
- Plynový výkon 30 kW.
- Maximální teplota 350 °C.
- Rychlý ohřev na nastavenou teplotu.
- 7″ dotykový ovládací panel s přístupem z přední strany.
- Možnost uložení až 10 programů pečení včetně jednoho manuálního programu.
- Funkce automatického zapnutí umožňuje naprogramovat spuštění pece maximálně dvakrát denně.
- Automatické vypnutí pece v nastaveném čase.
- Energeticky úsporný režim snižuje spotřebu během méně vytížených hodin.
- Wi-Fi připojení umožňuje využívat funkce vzdálené správy.
- Boční servisní dvířka s průhledem usnadňují kontrolu pečení a údržbu.
- Rozměry pece s podstavcem: 1680 × 2180 × v 1130 mm.
- Zařízení je určeno pro nepřetržitou přípravu pizzy, toastů, pečiva, koláčů, masa, zeleniny a dalších pokrmů.
VÝHODY TUNELOVÉ PECE NA PIZZU CONVEYOR LINE
- Produkt se po položení na dopravníkový pás automaticky přesouvá pečicí komorou a po upečení se odebírá na výstupu.
- Kontinuální proces omezuje zásahy obsluhy a udržuje stejnou teplotu i dobu pečení pro každý výrobek.
- Pečení bez otevírání dveří snižuje tepelné ztráty a pomáhá udržovat stabilní teplotu.
- Rovnoměrné proudění horkého vzduchu zajišťuje stejnoměrné propečení od prvního až po poslední výrobek.
- Dotykové ovládání, uložené programy a automatické funkce usnadňují nastavení a obsluhu pece.
- Stohování několika pecí umožňuje zvýšit výrobní kapacitu bez zvětšení zastavěné plochy.
