PLYNOVÁ TUNELOVÁ PIZZA PEC FTGV 40/58-N
- Vnitřní rozměry 400x580xh95.
- Výroba pizzy / hodina: Ø 150 mm „80 gramů“. = 145 pizzy, Ø 400 mm „585 gr.“ = 21 pizzy (doba pečení 3,5 až 4 minuty).
- Na ojednávku: nerezový podstavec na 4 otočných kolečkách (2 s brzdami).
- Možnost stohovat až 3 pece téhož modelu na sebe.
- Kompletně vyrobeny z nerezové oceli AISI 304, tepelná izolace z keramických vláken.
- Elektronické ovládání teploty a rychlosti.
- Teplota je dosaženo rychle, snadný přístup pro údržbu.
- Max; Teplota: 320 ° C.
- Plynový ohřev.
- Nezávislá regulace rychlosti (rychlá / pomalá)
- Digitální ovládací panel, snadno přístupný pro účely údržby.
- Unikátní patent, který zaručuje homogenní rozložení proudu horkého vzduchu, což umožňuje pečení při nižší teplotě než u tradičních pecí, a zároveň garantuje lepší kvalitu pečení hlediska úspory energie.
- Ideální na nepřetržitý provoz pečení pizzy, toastů, lasagne atd ..
Pizza ø cm čas min. počet pizza / hod
15 (80 gr.) 3,5 – 4,5 145 – 115
20 (145 gr.) 3,5 – 4,5 80 – 75
25 (230 gr.) 3,5 – 4,5 45 – 35
30 (330 gr.) 3,5 – 4,5 30 – 25
35 (450 gr.) 3,5 – 4,5 25 – 20
40 (585 gr.) 3,5 – 4,5 20 – 15
