ELEKTRICKÁ PIZZA PEC PIZZA-QUICK/43
- Komora 430 × 430 × 100 mm, výkon 3 kW, pro 1 pizzu Ø 430 mm.
- Čerstvá pizza upečená za 3’30, mražená za 4’30.
- Konstrukce z nerezové oceli.
- Silná izolace z minerální vlny.
- Vnitřní osvětlení s vysokou tepelnou odolností.
- Unikátní systém ohřevu pomocí křemenných infračervených těles (1050 °C).
- Šamotové dno komory.
- Velmi rychlý předehřev (15 min).
- 15minutový časovač s možností nepřetržitého provozu.
- Termostat 0–350 °C pro komoru, 1 regulátor výkonu pro spodní ohřev, kontrolka napájení, kontrolka ohřevu.
- Bezpečnostní termostat ve standardní výbavě.
- Dveře s dvojitou izolací a kontrolním oknem.
- Zařízení vyrobeno v souladu s platnými normami CE.
VÝHODY
- Unikátní konstrukce.
- Vhodná pro přípravu pizzy, Flammkuchen, koláčů, quiche, pečiva, baget a zapékaných chlebů, ciabatty (model PIZZA-QUICK/66-43 také pro pečení cateringových pizz, listového těsta, koláčů apod.).
- Šamotové dno zajišťuje rovnoměrné propečení těsta do zlatova a křupava, infračervená křemenná tělesa zajišťují důkladné propečení náplně.
- Duální ovládání (patentované) umožňuje pizzaiolovi přizpůsobit typ a tloušťku těsta i složení surovin, zejména množství mozzarelly – od neapolské pizzy s vyšším okrajem, přes toskánskou pizzu s tenčím těstem až po americkou pizzu s velmi silným těstem.
