ELEKTRICKÁ PIZZA PEC PIZZA-QUICK/43
- Komora 430 × 430 × 100 mm, výkon 3 kW, pre 1 pizzu Ø 430 mm.
- Čerstvá pizza upečená za 3’30, mrazená za 4’30.
- Konštrukcia z nerezovej ocele.
- Hrubá izolácia z minerálnej vlny.
- Vnútorné osvetlenie s vysokou tepelnou odolnosťou.
- Unikátny systém ohrevu pomocou kremeňových infračervených telies (1050 °C).
- Šamotové dno komory.
- Veľmi rýchly predohrev (15 min).
- 15-minútový časovač s možnosťou nepretržitého nastavenia.
- Termostat 0–350 °C pre komoru, 1 regulátor výkonu pre spodný ohrev, kontrolka napájania, kontrolka ohrevu.
- Bezpečnostný termostat v štandardnej výbave.
- Dvere s dvojitou izoláciou a kontrolným oknom.
- Zariadenie vyrobené v súlade s platnými normami CE.
VÝHODY
- Unikátna konštrukcia.
- Vhodná na prípravu pizze, Flammkuchen, koláčov, quiche, pečiva, bagiet a zapekaných chlebov, ciabatty (model PIZZA-QUICK/66-43 aj na pečenie cateringových pízz, lístkového cesta, koláčov a pod.).
- Šamotové dno zabezpečuje rovnomerné prepečenie cesta do zlatista a chrumkava, infračervené kremenné telesá zabezpečujú dôkladné prepečenie náplne.
- Duálne ovládanie (patentované) umožňuje pizzaiolovi prispôsobiť typ a hrúbku cesta, ako aj zloženie surovín, najmä množstvo mozzarelly – od neapolskej pizze s hrubším cestom, cez toskánsku pizzu s tenším cestom až po americkú pizzu s veľmi hrubým cestom.
