Yakitori grily jsou specializovaná zařízení určená pro přípravu masa, ryb, mořských plodů a zeleniny na špízech v tradičním stylu japonské kuchyně. Používají se zejména v provozech zaměřených na asijskou gastronomii, jako jsou ramen bary, sushi bary, street-food koncepty nebo open-kitchen restaurace. Grilování probíhá nad plynovým hořákem nebo lávovými kameny, které zajišťují stabilní teplotu a rovnoměrný přenos tepla.