REVERZNÍ OSMÓZA

Úprava vody pomocí reverzní osmózy

Reverzní osmóza upravuje vstupní vodu pomocí membrány, která výrazně snižuje obsah rozpuštěných minerálů a dalších nežádoucích látek. Výsledkem je voda s nízkým obsahem minerálních solí, která pomáhá omezit tvorbu usazenin ve vnitřních částech připojených zařízení.

Čistší výsledek oplachu nádobí a skla

Při profesionálním mytí skla a nádobí může kvalita vody výrazně ovlivnit výsledek závěrečného oplachu. Voda upravená reverzní osmózou pomáhá omezit minerální stopy a skvrny po zaschnutí vody, což je důležité zejména při mytí skla a lesklého nádobí.

Ochrana zařízení pracujících s vodou

Systémy reverzní osmózy lze použít u myček nádobí a skla, konvektomatů, parních zařízení a další techniky, u které kvalita vstupní vody ovlivňuje provoz a tvorbu minerálních usazenin. U myček je třeba zohlednit způsob oplachu a technické požadavky konkrétního modelu.

Reverzní osmóza nebo změkčovač vody?

Reverzní osmóza a změkčování vody jsou rozdílné způsoby úpravy vody. Vhodné řešení závisí na kvalitě vstupní vody, její tvrdosti a požadavcích připojeného zařízení. Podrobnější informace o rozdílech a možnostech úpravy vody najdete v článku Kvalita vody v gastronomii.