ELEKTRISCHER VAKUUMKOCHER HOT-BLOCK+V2/1C
5 Voreinstellungen gespeichert (nach Wunsch veränderbar) und manueller Modus (Temperatur und Zeit einstellbar). Wasserrührwerk mit Propeller, ermöglicht eine gleichmässige Kochtemperatur
Hersteller: DIAMOND
Verfügbar in:
2-3 tage
Leistung (kW):
2
Stromversorgung:
230/1N 50-60Hz
Gewicht (kg):
24
Grundpreis1 268 €
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass
Verkaufspreis1 535 €
Price / kg:
Produktbeschreibung
ELEKTRISCHER VAKUUMKOCHER HOT-BLOCK+V2/1C
- Elektronische Temperatursteuerung von 20° bis 95°C mit hoher Genauigkeit (0.03°C)
- 5 Voreinstellungen gespeichert (nach Wunsch veränderbar) und manueller Modus (Temperatur und Zeit einstellbar)
- Wasserrührwerk mit Propeller, ermöglicht eine gleichmässige Kochtemperatur
- Befestigung in Kochgeräten mittels Klammer (Höhe max.165mm, Volumen max. 50l)
- Handgriff aus Edelstahl für einfache Einstellung und einfachen Gebrauch
- Sicherheitssystem, im Falle von Benutzung ohne Wasser, Überhitzung oder Überdruck -
- Wärmemodul und Rührwerk geschützt durch ein Edelstahlgitter zur Vermeidung von Kontakt mit den Vakuumbeuteln
- hergestellt aus Edelstahl AISI 304 (IP X3)
- Grosse Inovation zum Kochen, Pasteurisieren und Aufwärmen von vakuumierten Lebensmitteln. Hohe Präzession bei allen Kocharten von Fleisch, Fisch, Gemüse usw.
- ein verblüffendes Resultat, immer saftig, zart und natürlich im Geschmack, und besonders, ein geringer Gewichtsverlust (25% weniger als bei herkömmlichen Methoden)
- Ideal für Hotels, Restaurants, Kantinen, Catering Service..
- Behälter GN 2/1-h 200 mm.
- Fassungsvermögen 50 L.
- Isolierte Handgriffe (für einfachen Transport)
- Serienmässig mit ausgeliefert mit Polycarbonatdeckel (niedrigerer Energieverbrauch)
- Hergestellt aus Edelstahl AISI 304..