ELEKTROOFEN DAMPF/KONVEKTION 7x GN1/1 MECHANISCH FVS-711

ELEKTROOFEN DAMPF/KONVEKTION 7x GN1/1  MECHANISCH   FVS-711

• 7x GN 1/1 (530x325 mm).
• Standardlieferung mit 1 Gitter GN 1/1.
• 1 "autoreverse" Turbine.
• Heizung durch gepanzerte Heizstäbe aus Edelstahl, montiert hinter dem Deflektor und "direkter" Dampf durch "Zerstäubung".
• Tiefenbelastung, Platten GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, abnehmbare Plattenstrukturplatten, Zwischenraum 60 mm (30 +30 mm).
• S.A.V. einfacher Zugriff, Zugang an der Frontseite .
• Backofeninnenraum aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Seiten und Ecken (Einfache Wartung), gestanzter Boden mit Entleerung.
• Auffangbehälter für Kondenswasser, an der Frontseite, unter der Tür, direkt an der Deponie angeschlossen.
• Interne Halogenbeleuchtung.
• Doppelt verglaste Tür (reversibel), "belüfteter" Zwischenraum zwischen den Glasscheiben, ermöglicht eine Kühlung der äußeren Glasscheibe, Innenscheibe auf Scharnieren (einfache Wartung).
• Automatische Türverschluss, ergonomischer und athermischer Handgriff, Dichtung (abnehmbare), angebracht an der Zwischentür.
• Mikroschalter, Aussschalten des Ventilators bei Türöffnung.
• Sicherheitsthermostat.
• "Oura" für Rauch-und Dampfausstoß.
• Karosserie hergestellt aus Edelstahl AISI 430 mit verstellbaren Füßen.
  ADVANTAGE :
• 3 verschiedene Kochsysteme:
• Konvektion (Heißluft) 50°/270° C - Dampf 50°/110° C - Mischkonvektion - Dampf 50°/270° C
  
  PLUS :
• CombiSmart Line: Sehr kompakte Öfen, die Technologie, Leistung und geringen Platzbedarf vereinen.
• Oberes Bedienfeld.
• "Auto-revers" Turbinen.