Gas Konvektionsofen 10x GN 2/1 CFG 102

GAS KONVEKTIONSOFEN 10x GN 2/1 CFG 102

• Ausführung innen aus Edelstahl AISI 304 und außen aus Edelstahl AISI 430, Thermoisolierung aus Keramikfasern.
• Kochbereich: Komplett geschweißt, abgerundete und hermetische Ecken und Kanten.
• Abdichtung an der Vorderseite des Garraums. Gestanzter Boden mit Ableitung der Kondensation.
• Blechführung leicht herausnehmbar.
• Wärmediffusor abnehmbar.
• Weit verstellbarer Rauchabzug, ermöglicht alle Arten des Kochens.
• Mit Seitenbeleuchtung.
• Tür: athermischer und ergonomischer Handgriff, auto. Schließung, Mikroschalter für das Ausschalten des Ventilators beim öffnen der Tür.
• Befeuchter: automatische Befeuchtung.
• Gasaufheizung: Brenner mit stabilisierter Flamme.
• Die Wärme wird direkt in den Garraum geleitet und ermöglicht das ideale Garen von Fleisch quasi ohne Sauerstoff, exklusives Patent.
• Bedienfeld: frontal zugänglich, leichter und schneller Kundenservice, wasserdicht "IPX5".
• Mit Feuchtregler, Thermostat von 30 bis 300 ° C, Timer von 1 bis 120 Min.
• Zubehör inkl.: Schrittstruktur von 60mm "anti-kipp ".
• Lieferung ohne Roste.Information:
• Die Konvektion ermöglicht das einheitliche Kochen und ist schneller als herkömmliche Öfen.
• Kein Warten mehr, die Konvektionsöfen ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte ohne Geschmacksvermischung.
• Dank des Befeuchters wird das Austrocken von Fleisch vermieden und Sie erhalten den vollen Geschmack und die Geschmeidigkeit.