GAS OFEN DAMPF/KONVEKTION 7x GN 1/1 DGV-711/P

GAS OFEN DAMPF/KONVEKTION  7x GN 1/1     DGV-711/P

• Mechanisches Bedienfeld: Dampfregler von 0 bis 99%, Thermostat von 50°C bis 270°C, Timer von 1 bis 120 min. 
• "LENGTHWISE" Ofen Beladung Platten GN 1/3, 1/2, 2/3 und 1/1 
• Serienmäßig mit 1 Gitter GN 1/1
• Kompakt Öfen, geringer Platzverbrauch
• Direkter Dampf durch "Zerstäubung"
• Konvektionsheizung: durch einen Gasbrenner und einen Wärmetauscher (PREMIX SYSTEM), der hinter dem Deflektor der Turbine (n) angeordnet ist.
• Turbine (n) mit "Autoreverse" -Einrichtung (aus Edelstahl AISI 316).
• Einschub der Grillroste, 67 mm Abstand
• S.A.V. einfache, Zugriffsbefehle auf der Seite möglich
• Turbinenabweiser an den Scharnieren, einfache Wartung
• Garraum aus AISI 304 Edelstahl, vollständig geschweißt, abgerundete Ecken und Kanten, für Fettfilter vorgesehen
• Eingebaute Kondensatsauffangbecken (an der Tür), direkt an das Becken angeschlossen.
• Allogenes Licht
• Thermische Doppelglastür, Innenglas auf Scharnieren, einfache Reinigung, athermischer und ergonomischer Griff
• Mikromagnetische Tür
• Dampfkondensator für die Kondensatableitung serienmäßig.
• "Oura" für die Rauchabführung - Kochdämpfe.
• Hergestellt aus Edelstahl AISI 304
• Geräte, die den geltenden Normen (CE) entsprechen.
  ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
• Konvektion (Heißluft) 50°/270° C - Dampf 50°/100° C - Mischkonvektion - Dampf 50°/270° C
  PLUS - PREMIX SYSTEM:
• Brenner und Wärmetauscher (aus Edelstahl AISI 310) im Garraum platziert, .....
• Mit dieser Technologie wird kein Wärmeverlust vorgemischt, der Wirkungsgrad erhöht und die Geschwindigkeit erhöht. .. außerdem erhöht sich die Leistung des Ofens selbst.
• Die jeweilige elektronische Steuervorrichtung behält den Anteil Gas:Luft = 1:1 bei, spart bis zu 20% des Gasverbrauchs und als Bonus eine starke  Reduzierung der schädlichen Emissionen !!