PASTAMASCHINE "AUTOMATISCH" 6 KG/STD. MPS6+CP-230/1

PASTAMASCHINE "AUTOMATISCH" 6 KG/STD.   MPS6+CP-230/1

• Eine kleine, kompakte und zuverlässige Tischmaschine, die sich sowohl für Restaurants als auch für Liebhaber derguten, hausgemachten Pasta eignet.
• Das Modell knetet jede Art von Mehl und stellt lange und kurze Nudeln durch einfachen Austausch der Matrize her.
• Die äußere Struktur besteht aus eloxiertem Aluminium, die Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen, sind aus Edelstahl.
• Sie umfasst eine Sicherheitstaste und eine Kontrolllampe für den Betrieb und entspricht den geltenden Unfallschutzbestimmungen.
• Diese Maschine ist bekannt für Teigherstellung aus Rohstoffen wie Weizenmehl, hart oder weich, mit der Zugabe von Wasser und/oder Eiern oder sogar Spinat für grünen Teig oder konzentrierten Tomaten für roten Teig. 
• Behälter hergestellt aus Edelstahl.
• Im Ofen lackiertes Gehäuse.
• Grundlegend ermöglicht sie das Kneten des Teigs (Behälterkapazität: 2 kg Mehl), sowie die automatische Teigherstellung "Hartweizenmehl" (Produktion 6 kg/Std.).
• Messer für das automatische Schneiden des Teigs, kurz oder lang.
• Vorrichtung für Geschwindigkeitsregulierung.
• Matrizetyp "P".
• Lieferung serienmäßig mit Matrizen Nr. 7-28-89 und "Sfoglia".

ZUBEREITUNG: TEIG FÜR GRIEßNUDELNTYP: RIGATONI, FUSILLI, CONCHIGLIE, SPAGHETTI, ETC.

• Für diese Pasta Art verwendet man ausschließlich  Hartweizengrieß und Wasser mit einem Anteil von 30 bis 33%.
• Bei Verwendung von mehreren Mehlarten muss diese zunächst gut vermischt werden, bevor die Flüssigkeit hinzugefügt wird.
• Je nach Geschmack des Verbrauchers besteht die Möglichkeit Salz in einem Verhältnis von etwa 2 Gramm pro kg Mehl hinzuzufügen, um Teigklumpen zu verhindern.