VAKUUM-MASCHINE SC-124V/IVP

VAKUUM-MASCHINE   SC-124V/IVP

• Bedienfeld mit LCD-Anzeige (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING).
• Vakuumpumpenleistung 100 m3/h. (Busch-Typ)
• Zykluszeit 15-40 Sekunden.
• Aluminiumabdeckung mit Fenster
• Kammerabmessungen: 800x500xh235 mm
• Arbeitshöhe 900 mm
• 2 Schweißbalken.
• Digitales Steuerungssystem mit 10 Programmen.
• Soft air.
• Vakuummaschine mit innovativem Design, komplett aus Edelstahl AISI 304
• Tiefgezogener Innentank, aus Edelstahl AISI 304, wartungsfreundlich und garantiert perfekte Hygiene.
• Abnehmbare Schweißleiste.
• Strenge Doppelschweißung von 3,5 mm.
• Großes, hochauflösendes Farb-LCD-Display, mit dem Sie alle Schritte des Absaugvorgangs verfolgen können.
• Programmierung direkt auf der Maschinentastatur oder vom PC aus (Speicherung von 20 Rezepten oder bestimmten Produkten), Datenübertragung über USB-Schnittstelle
• Das Vakuum wird dank des integrierten Vakuumsensors in % oder mbar verwaltet, kein Risiko mehr, dass das Vakuum versehentlich unvollständig wird.
• Möglichkeit der Zuweisung eines Benutzercodes an jeden Bediener
• Alle Vorgänge werden im Chip der elektronischen Karte gespeichert und das "Logbuch" der Verwendung kann auf einen PC exportiert werden, was eine HACCP-Steuerung und eine optimierte Verwaltung aller Vakuumvorgänge gewährleistet.
• Gerät, das nach den geltenden Normen (CE) gebaut wurde.

• IDG - Stickstoffgaseinspritzsystem.
• 3BS - 3 Schweißschienen
• RLS - Langsamrücklauf "Soft Air"
• PIL - Platte für flüssige Produkte
• TSC - Schweißen mit Abschaltung
• LIQ : Flüssigkeitskontrollsensor.

• Die fortschrittlichsten Vakuummaschinen auf dem Markt.
• Modernste, leistungsstarke Technik für die optimale Nutzung der "Vakuumküche".
• Hier sind einige der Vorteile des I.V.P. Bedienfeldes mit großem LCD-Farbdisplay:
• Rote Fleischfunktion zur Vermeidung von Exsudatverlust (Seröse Flüssigkeit).
• Sequenzielle Vakuumfunktion, speziell entwickelt für Terrinen, Pasteten, Schäume usw..... auch sehr beliebt. in der Backwarenindustrie
• Marinadenfunktion, speziell entwickelt, um eine noch intensivere Infusion zu ermöglichen.
• Logbuch" der Wartungsarbeiten, automatische Erkennung möglicher Fehlfunktionen. 6 vorprogrammierte Sprachen (Fr, Nl, De, It, En, Es, Ru,...)
• Viele Optionen auf Anfrage, Etikettendrucker, Gasinjektion "Stickstoff", Flüssigkeitssensor,....