VAKUUMMASCHINE SC-124T/IVP

VAKUUMMASCHINE   SC-124T/IVP

• Bedienfeld mit LCD-Bildschirm IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING.
• Vakuumpumpenleistung 100m3/h. (Busch-Typ).
• Zykluszeit 15-40 Sekunden.
• Edelstahlabdeckung.
• Kammerabmessungen: 500x800xh200 mm.
• Arbeitshöhe 900 mm.
• 2 Schweißleisten.
• Soft Air.
• Vakuummaschine mit innovativem Design, komplett aus Edelstahl AISI 304.
• Tiefgezogener Innentank, aus Edelstahl AISI 304, wartungsfreundlich und garantiert perfekte Hygiene.
• Abnehmbare Schweißleiste.
• Strenge Doppelschweißung von 3,5 mm.
• Großes, hochauflösendes Farb-LCD-Display, mit dem Sie alle Schritte des Absaugvorgangs verfolgen können.
• Programmierung direkt auf der Maschinentastatur oder vom PC aus (Speicherung von 20 Rezepten oder bestimmten Produkten), Datenübertragung über USB-Schnittstelle
• Das Vakuum wird dank des integrierten Vakuumsensors in % oder mbar verwaltet, kein Risiko mehr, dass das Vakuum versehentlich unvollständig wird.
• Möglichkeit der Zuweisung eines Benutzercodes an jeden Bediener
• Alle Vorgänge werden im Chip der elektronischen Karte gespeichert und das "Logbuch" der Verwendung kann auf einen PC exportiert werden, was eine HACCP-Steuerung und eine optimierte Verwaltung aller Vakuumvorgänge gewährleistet.
• Gerät, das nach den geltenden Normen (CE) gebaut wurde.

• IDG - Stickstoffgaseinspritzsystem.
• 3BS - 3 Schweißschienen.
• TSC - Schweißen mit Abschaltung
• LIQ : Flüssigkeitskontrollsensor.

PLUS:

• Die fortschrittlichsten Vakuummaschinen auf dem Markt. Modernste, leistungsstarke Technik für die optimale Nutzung der "Vakuumküche".
• Hier sind einige der Vorteile des I.V.P. Bedienfeldes mit großem LCD-Farbdisplay:
• Rote Fleischfunktion zur Vermeidung von Exsudatverlust (Seröse Flüssigkeit).
• Sequenzielle Vakuumfunktion, speziell entwickelt für Terrinen, Pasteten, Schäume usw..... auch sehr beliebt. in der Backwarenindustrie
• Marinadenfunktion, speziell entwickelt, um eine noch intensivere Infusion zu ermöglichen.
• Logbuch" der Wartungsarbeiten, automatische Erkennung möglicher Fehlfunktionen. 6 vorprogrammierte Sprachen (Fr, Nl, De, It, En, Es, Ru,...)
• Viele Optionen auf Anfrage, Etikettendrucker, Gasinjektion "Stickstoff", Flüssigkeitssensor,....