Dubové piliny jsou vhodné zejména pro uzení ryb, masa a uzenářských výrobků, kterým dodávají charakteristické aroma dubového kouře. Balení 0,5 kg lze použít jako náhradní náplň pro profesionální elektrické udírny Diamond FAS-164 a FAD-264.
Výrobce:
| Dostupnost | 2-3 dny |
|---|---|
| Váha (kg) | 0,5 |
| Série | Diamond Silver |
| Kvalitativní třída | Top třída |
| Balení zboží | Papírová krabice |
| Záruka | 24 měsíců |
| Krajina původu | Francie |
293 Kč
| Dostupnost | 2-3 dny |
|---|---|
| Váha (kg) | 0,5 |
| Série | Diamond Silver |
| Kvalitativní třída | Top třída |
| Balení zboží | Papírová krabice |
| Záruka | 24 měsíců |
| Krajina původu | Francie |
Dvouúrovňové provedení poskytuje větší plochu pro uzení ve srovnání s jednoúrovňovým modelem FAS-164. Kombinace roštu 400 × 600 mm a horní perforované plochy 340 × 545 mm umožňuje připravovat větší množství vlastních uzených ryb, masa a uzenářských výrobků v jednom procesu.
Při uzení za studena vzniká kouř pomalým hořením dřevěných pilin a před kontaktem s potravinou se v zařízení ochlazuje. Tento způsob umožňuje připravovat ryby, maso a uzenářské výrobky s charakteristickou chutí a vůní dřevěného kouře bez tepelného zpracování typického pro uzení za tepla. Rošt 400 × 600 mm poskytuje prostor pro profesionální přípravu vlastních uzených výrobků přímo v provozu.
