ELEKTRICKÁ KUPOLOVÁ PIZZA PEC TIBERIO-9E
- Elektrická, statická kupolová pizza pec s pevnou podlahou, 100% ekologický provoz.
- Kapacita 9x pizza o průměru 33 cm na mobilním podstavci, barva černá.
- Rozměry komory: 1040 × 1050 × 125 mm (19,2 kW).
- Celá varná komora je obložena žáruvzdorným keramickým materiálem 30 mm (šamot).
- Dostupná ve verzích pro 6 a 9 pizz Ø 33 cm.
- Maximální teplota 500 °C dosažená přibližně za 90 minut.
- Vnitřní LED osvětlení.
- Tepelná izolace z kamenné vlny.
- Výška komory 125 mm.
- Granitová (žulová) pracovní deska s hloubkou 450 mm.
- Příprava pro napojení odsávání Ø 150 mm.
- Žádné viditelné kabely.
- Výsuvný ovládací panel.
- Plně elektrický provoz bez potřeby použití dřeva.
- Lakovaný podstavec na kolečkách.
- Modulární konstrukce – rozložitelná na 5 částí (volitelné).
- Elektronické zobrazování teploty.
- Autodiagnostika s chybovými hlášeními.
- Nezávislé nastavení teploty kupole a podlahy pomocí dvojitého senzoru (maximální teplota 500 °C dosažená za 90 minut).
- Ohřev pomocí nerezových topných těles.
- Nezávislá regulace výkonu pro kupoli a podlahu (rozsah 0–100 %).
- Barevné provedení kupole na přání za příplatek.
ITALSKÝ DESIGN
- Ergonomie a elegantní zpracování dělají z pece TIBERIO výrazný designový prvek každé pizzerie.
- Matná černá kupole, žulová odkládací plocha v tmavém provedení, elegantní ochranná lišta z nerezové oceli u ústí pece a široká nabídka volitelného příslušenství umožňují přizpůsobení individuálním požadavkům.
OPTIMALIZOVANÁ KOMORA
- Optimalizovaná geometrie komory a systém zavážení zajišťují maximální viditelnost produktů během pečení a jednoduchou manipulaci i při plném zatížení.
- Nezávislé řízení teploty kupole a podlahy spolu s maximální teplotou 500 °C vytváří ideální podmínky pro přípravu všech typů pizzy.
- Systém eliminuje nadměrné tepelné ztráty a odstraňuje potřebu manipulace s dřevem.
PLUS
- Nová kupolová pizza pec TIBERIO kombinuje estetiku a tradici s jednoduchým ovládáním profesionálních elektrických pecí a zajišťuje vysoký výkon.
- Inovace, design, výkon a rovnoměrná distribuce tepla řadí TIBERIO mezi špičku ve své třídě.
- Plně skrytá kabeláž.
- Provoz bez použití dřeva.
- Výklopná dvířka pro přístup k ovládacímu panelu.
- Vnější části z nerezové oceli.
- Pec je certifikována AVPN (Associazione Vera Pizza Napoletana).
COUPE AIR SYSTEM®
- Patentovaný systém zabraňující úniku tepla z ústí pece.
- Vytváří vzduchovou bariéru, která udržuje teplo v komoře.
- Zajišťuje rovnoměrné pečení i v blízkosti otvoru pece.
- Snižuje spotřebu energie o 20–30 % při kontinuálním provozu.
- Zlepšuje pracovní podmínky obsluhy snížením sálavého tepla.
- Optimalizuje teplotu pro neapolskou pizzu a umožňuje rychlejší chlazení.
PŘÍSLUŠENSTVÍ
- Izolační dvířka TIB/PV
- Zasouvatelný držák na lopaty s příslušenstvím TIB/PPR
- Uzavřený podstavec ze tří stran TIB/BASP9
- Výškově nastavitelné nohy k podstavci TIB/PR
- Kompletní sortiment příslušenství dostupný samostatně.
