STATISCHER KUPPELOFEN TIBERIO-9E
- Statischer Kuppelofen mit festem Backboden, ausgelegt für bis zu 9 Pizzen Ø 330 mm.
- Backkammer 1040 × 1050 × 125 mm, Leistung 19,2 kW, vollständig mit feuerfester Keramik ausgekleidet, maximale Temperatur 500 °C.
- TIBERIO vereint Innovation, Leistung und italienisches Design und sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und konstante Backergebnisse.
- Mattschwarze Kuppel, Granit-Abstellfläche in dunkler Ausführung, abgerundete Profile, verdeckte Verkabelung und versenkbare Bedienelemente ermöglichen eine klare Gestaltung und funktionalen Einsatz in Pizzerien.
- Außenstruktur vollständig aus Edelstahl. Betrieb ohne Holz sorgt für kontrollierte und effiziente elektrische Leistung.
- Erreicht 500 °C in ca. 90 Minuten bei durchschnittlichem Energieverbrauch unter 10 kW.
- Backkammer vollständig mit feuerfester Keramik ausgekleidet.
- Backboden aus 30 mm starkem feuerfestem Material.
- Backkammerhöhe 125 mm.
- LED-Innenbeleuchtung.
- Wärmeisolierung aus Steinwolle.
- Granit-Abstellfläche, Tiefe 450 mm.
- Vorbereitung für Anschluss an Abluftsystem Ø150 mm.
- Gepanzerte Heizelemente.
- Unabhängige Temperatur- und Leistungsregelung für Kuppel und Backboden (0–100 %) mit Doppelfühlern.
- Elektronische Temperaturanzeige.
- Selbstdiagnosesystem mit Fehleranzeige.
- Versenkbare elektromechanische Bedienelemente hinter Schiebepaneel.
- Keine sichtbaren Kabel.
- Lackierter Unterbau auf Rädern.
- Modulare Bauweise, zerlegbar in fünf Elemente (optional).
- Verfügbar für 6 oder 9 Pizzen Ø 330 mm.
- Individuelle Farbgestaltung der Kuppel auf Anfrage.
OPTIMALE BACKLEISTUNG
- Optimierte Geometrie der Backkammer gewährleistet volle Sicht auf das Backgut und einfache Handhabung auch bei voller Auslastung.
- Unabhängige Steuerung von Kuppel- und Bodentemperatur ermöglicht stabile und reproduzierbare Backergebnisse für alle Pizzatypen, einschließlich neapolitanischer Pizza.
ITALIENISCHES DESIGN
- Ergonomisches Design in Kombination mit hochwertigen Materialien.
- Mattschwarze Kuppel, Granit-Abstellfläche und Edelstahlschutz am Ofeneingang.
- Breites Angebot an optionalem Zubehör zur individuellen Konfiguration.
COUPE AIR SYSTEM®
- Patentiertes System zur Vermeidung von Wärmeverlust am Ofeneingang.
- Erzeugt eine Luftbarriere durch in der Kuppel gespeicherte Heißluft.
- Sorgt für gleichmäßiges Backen auch im Bereich der Öffnung.
- Reduziert den Energieverbrauch im Dauerbetrieb um bis zu 30 %.
- Verbessert die Arbeitsbedingungen durch geringere Hitzeabstrahlung.
- Unterstützt präzise Temperaturführung.
PLUS
- Kuppelofen TIBERIO verbindet traditionelle Optik mit einfacher Bedienung elektrischer Technik.
- Innovation, Design, Leistung und Wärmeverteilung positionieren TIBERIO als führende Lösung in diesem Segment.
- Konstruktion mit Kuppel, Granitelementen, abgerundeten Profilen, verdeckter Verkabelung, versenkbarem Bedienzugang und Edelstahlaußenstruktur steht für saubere und effiziente Arbeitsweise.
- Betrieb ohne Holz eliminiert Brennstoffhandling bei gleichzeitig authentischen Backergebnissen.
- Ofen zertifiziert durch AVPN Associazione Vera Pizza Napoletana.
ZUBEHÖR
- Isolierte Tür zum Warmhalten nach dem Backvorgang TIB/PV
- Geschlossener Unterbau auf drei Seiten TIB/BASP9
- Versenkbarer Schaufelhalter mit Zubehör TIB/PPR
- Untergestellfüße TIB/PR
- Komplettes Zubehörsortiment verfügbar.
