ELEKTRICKÝ BOJLEROVÝ KONVEKTOMAT DIAMOND SBES/XC-06
Vkládání gastronádob 6x GN 1/1. Kapacita 30 kg. 30-80 porcí. Rozteč vsuvů 67 mm. Teplotní sonda. Dodávané bez roštů a bez GN. Vestavěný bojler pro vysoce přesnou vlhkost, regulace teploty podle zvoleného nastavení.
Výrobce: DIAMOND
Dostupné do:
2-3 dny
Rozměry (mm):
867 x 850 x 808
Výkon (kW):
11
Váha (kg):
144
Napájení:
400/3N 50-60Hz
Objem (m3):
0,84
Cena bez DPH:151 539 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 183 362 Kč
Price / kg:
Detaily produktu
ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT 6x GN 1/1 SBES/XC-06
VERZE "AS "
- Vkládání gastronádob 6x GN 1/1.
- Kapacita 30 kg.
- 30-80 porcí.
- Rozteč vsuvů 67 mm.
- Teplotní sonda.
- Dodávané bez roštů a bez GN.
- Vestavěný bojler pro vysoce přesnou vlhkost, regulace teploty podle zvoleného nastavení.
- Integrovaná funkce odvápnění bojleru.
- Skutečná regulace vlhkosti založená na LAMBDA sondě automaticky rozpoznat množství a velikost potravin pro konzistentní výsledky kvality.
- Digitální ovládací panel s podsvícením LED tlačítek a jednoduchou manipulací na obsluhu.
- ECO DELTA COOKING cyklus (vaření s tepelnou sondou).
- Možnost uložit 100 receptů v paměti trouby ve 4 krocích.
- Ventilátor s 5 stupni rychlosti od 300 do 1500 otáček za minutu se zpětným chodem.
- Poloviční výkon ohřevu pro pomalé pečení.
- 11 úrovní regulace páry.
- Zastavení ventilátoru při otevření dveří
- USB Port pro stahování dat HACCP, sdílení programů vaření a konfigurace.
- USB Port také umožňuje připojení sondy sous-vide (volitelné příslušenství).
- Systém distribuce vzduchu AIR FLOW k dosažení maxima výkon při chlazení / ohřívání rovnoměrnosti a teploty ovládání díky speciální konstrukci komory kombinované s vysoce přesným ventilátorem s nastavitelnou rychlostí.
- Automatické čištění HP: automatický vestavěný samočisticí systém.
- 5 automatických cyklů (jemný, střední, silný, extra silný, pouze oplachovací).
- Pečení: 25 ° až 300 ° C.
- Přehřátá pára 101 ° - 130 ° C.
- Kombinace pečení / pára od 25 ° C do 300 ° C.
- Regenerace a udržování teploty od 25 ° C do 250 ° C.
- Pára s nízkou teplotou 25-99 ° C, ideálně na pomalé vaření SOUS VIDE.
- Tvorba páry v bojleru.
- Varná komora je dokonale upravená a zatěsnění, rohy a úhly jsou zaoblené, bez nerovností a tím umožňují a usnadňují dokonalé čištění a hygienu.
- Interiér a exteriér vyrobený z nerezové oceli AISI 304.
- Automatické předehřívání varné komory.
- Automatické rychlé ochlazování varné komory (CCRR)
- Integrované automatické mytí systému (CCNA)
- Okamžitá generace do parní komory CCRR, která zajišťuje homogenní a ekonomické vaření.
- Mechanické nebo elektronické ovládání.
- Těsnění je umístěno na přední straně varného prostoru.
- Design varného prostoru je na straně spojen s ventilátorem, který je vyroben z nerezavějící oceli AISI 304 a zaručuje řízení a rovnoměrné rozložení tepla.
- Dvířka jsou s dvojitým sklem pro lepší termoizolaci s ergonomickou klikou, automatické zavírání dveří s bezpečností vyhnout se všem náhodnému otevření.
- Zastavení ventilátoru za méně než 5 sekund v době otevření dveří.
- Elektrický ohřev tělesem z nerezové oceli umístěným za deflektorem ventilátoru.
- Ovládací panel s digitálním displejem, jasný a logický design, konstrukce a dostupnost.
- Zařízení pro rychlost SAV, vodotěsnost a ochrana IPX 5.
- Nerezové nohy.
Přílohy
Související produkty
PODSTAVEC POD KONVEKTOMATY 6 & 10 GN1/1 AC/SS11-X
Cena bez DPH:15 321 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 18 538 Kč
Price / kg:
NEUTRÁLNY PODSTAVEC S DVIERKAMI 6 & 10xGN1/1 AC/AN6-10-X
Cena bez DPH:37 606 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 45 503 Kč
Price / kg:
OHŘEVNÝ PODSTAVEC POD KONVEKTOMATY 6 & 10 GN1/1 AC/AC6-10-X
Ohřevný podstavec pod konvektomaty 6 & 10 GN1/1
Cena bez DPH:82 176 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 99 433 Kč
Price / kg:
KOLEČKA NA PODSTAVCE AC/K4F
Sada 4 koleček na podstavce, dvě kolečka s brzdou.
Cena bez DPH:3 482 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 4 213 Kč
Price / kg:
DIGESTOŘ NEUTRÁLNÍ 6 & 10x GN 1/1 AC/HN6-10-X
Cena bez DPH:37 606 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 45 503 Kč
Price / kg:
DIGESTOŘ S MOTOREM 6 & 10x GN 1/1 AC/HV6-10-X
Cena bez DPH:66 298 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 80 221 Kč
Price / kg:
STOHOVACÍ ELEMENT NA ELEKTR.KONVEKTOMATY 6 a 10x GN1/1 AC/EK6-10-X
Cena bez DPH:41 088 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 49 717 Kč
Price / kg:
4 NASTAVITELNÉ NOHY AC/S4P-X
Vhodné pro konvektomaty 6 & 10x GN 1/1 - GN 2/1
Cena bez DPH:1 560 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 1 888 Kč
Price / kg:
SPRCHA NA KONVEKTOMAT AC/DLM
Externí sprcha pro konvektomat. Boční uchycení.
Cena bez DPH:5 070 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 6 135 Kč
Price / kg:
USB SONDA NA VAKUOVÉ VAŘENÍ AC/SVC
Cena bez DPH:8 078 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 9 775 Kč
Price / kg:
PLECH DO KONVEKTOMATU GN1/1-20 AC/PT1-20
S nepřilnavým povlakem.
Cena bez DPH:2 451 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 2 966 Kč
Price / kg:
PLECH DO KONVEKTOMATU GN1/1-40 AC/PT1-40
S nepřilnavým povlakem.
Cena bez DPH:3 482 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 4 213 Kč
Price / kg:
PLECH DO KONVEKTOMATU AC/PT1-65
S nepřilnavým povlakem.
Cena bez DPH:3 482 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 4 213 Kč
Price / kg:
PEKAŘSKÝ PLECH NA PEČIVO AC/TP11
Cena bez DPH:1 421 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 1 719 Kč
Price / kg:
HLINÍKOVÝ PLECH GN1/1 NA PEČENÍ BAGET AC/PA-GN
Cena bez DPH:1 393 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 1 685 Kč
Price / kg:
PERFOROVANÝ PLECH GN1/1-90 AC/PPF
Cena bez DPH:3 900 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 4 719 Kč
Price / kg:
RÝHOVANÁ DESKA DO KONVEKTOMATU GN 1/1 AC/PN-GL-X
Cena bez DPH:2 591 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 3 135 Kč
Price / kg:
HLINÍKOVÝ PLECH NA 4 BAGETY AC/PA-P4
Cena bez DPH:724 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 876 Kč
Price / kg:
HLINÍKOVÝ PEKAŘSKÝ PLECH DÍROVANÝ AC/PA-P4P
Cena bez DPH:975 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 1 180 Kč
Price / kg:
HLINÍKOVÝ PLECH PERFOROVANÝ ZVLNĚNÝ AC/PA-P5
Cena bez DPH:1 449 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 1 753 Kč
Price / kg:
PLECH NA PEČENÍ AC/EPH
Cena bez DPH:2 953 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 3 573 Kč
Price / kg:
SADA 2 ROŠTŮ DO KONVEKTOMATU AC/K2-SP
Speciálně na kuřata 8 ks / rošt
Cena bez DPH:3 510 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 4 247 Kč
Price / kg:
HLINÍKOVÝ ROŠT NA 28 ks BRAMBOR AC/PPT
Cena bez DPH:2 758 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 3 337 Kč
Price / kg:
SADA 2 ROŠTŮ DO KONVEKTOMATU GN1/1 AC/K2-1X
Cena bez DPH:1 393 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 1 685 Kč
Price / kg:
NAKLADAČ PLECHŮ AC/G6-665-X
Nakladač plechů na kolečkách, 6 x GN 1/1. Rozteč 65 mm.
Cena bez DPH:13 371 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 16 179 Kč
Price / kg:
NAKLADAČ PLECHŮ AC/G6-580-X
Nakladač plechů na kolečkách, 5 x GN 1/1. Rozteč 80 mm.
Cena bez DPH:15 321 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 18 538 Kč
Price / kg:
NAKLADAČ PLECHŮ AC/P6-580-X
Nakladač plechů na kolečkách, 5 x 600x400, na konvektomat 6 x GN 1/1. Rozteč ...
Cena bez DPH:15 182 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 18 370 Kč
Price / kg:
VODÍCÍ KONSTRUKCE PRO NAKLADAČ PLECHŮ AC/GF6-10-X
Vodicí konstrukce pro odstranitelný nakladač plechů 6 a 10 x GN 1/1.
Cena bez DPH:5 850 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 7 078 Kč
Price / kg:
VOZÍK PRO NAKLADAČ PLECHŮ AC/C6-10-X
Vozík pro nakladač plechů 6 a 10 x GN 1/1.
Cena bez DPH:19 360 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 23 426 Kč
Price / kg:
UDÍRNA PRO KONVEKTOMATY AC/SMK
Cena bez DPH:4 178 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 5 056 Kč
Price / kg:
DUBOVÉ DŘEVO NA UZENÍ AC/SM-WD1
Cena bez DPH:585 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 708 Kč
Price / kg:
AMERICKÉ OŘECHOVÉ DŘEVO HICKORY NA UZENÍ AC/SM-WD2
Cena bez DPH:585 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 708 Kč
Price / kg:
JAVOROVÉ DŘEVO NA UZENÍ AC/SM-WD3
Cena bez DPH:585 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 708 Kč
Price / kg:
TŘEŠŇOVÉ DŘEVO NA UZENÍ AC/SM-WD4
Cena bez DPH:585 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 708 Kč
Price / kg:
OPLACHOVACÍ / ODVÁPŇOVACÍ TABLETY 50 KS AC/CL-RI
Cena bez DPH:2 279 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 2 758 Kč
Price / kg:
MYCÍ TABLETKY 100 KS AC/CL-BP
Cena bez DPH:3 292 Kč
Prodejní cena po slevě:
Cena s DPH: 3 983 Kč
Price / kg: