ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT DFV-1011/P

ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT  DFV-1011/P

• 10x GN1/1 (530x325 mm), přímé vstřikování.
• Manuální ovládání.
• Kompaktní, elektrický konvektomat na nohách.
• Vhodné na GN 1/3 * 1/2 * 2/3 * 1/1.
• Přístup k ovládání na pravé straně pomocí manuálního displeje - patentovaný systém, který je umístěn přímo ve varné komoře a produkuje celý systém tepla.
• Rotační a vyjímatelný vzduchový ventilátor, který zprostředkovává vzduch přímo na potraviny připravené k tepelné úpravě. Výsledek: rychlý a dokonalý varný proces, snadná údržba, snadné čištění.
• Přímá výroba páry.
• Varný prostor je dokonale upravený a zatěsnění, rohy a úhly jsou zaoblené a tím umožňují a usnadňují dokonalé čištění a hygienu.
• Těsnění je umístěno na přední straně varného prostoru.
• Halogenové osvětlení umožňuje komplexní přehled varné komory.
• Zabudovaný systém na evakuaci kondenzátu.
• Ventil k evakuaci kouře a páry vycházející z varné komory.
• Celonerezové provedení AISI 304.
• Design varného prostoru je na straně spojen s ventilátorem, který je vyroben z nerezové oceli AISI 304 a zaručuje řízení a rovnoměrné rozložení tepla.
• Dvířka s dvojitým sklem pro lepší termoizolaci s ergonomickým držákem, automatické zavírání dveří s bezpečností vyhnout se všem náhodnému otevření.
• Funkce a teploty:
• Konvekce (horký vzduch) 50 ° C - 270 °C.
• Para 50 ° - 100 °C.
• Kombinace konvekce / pára 30 °- 270 °C.
• Dodání se dvěma rošty GN 1/1.