PEKAŘSKÁ PEC FT4M-18

PEKAŘSKÁ PEC    FT4M-18

• Jednokomorová elektrická modulární pec.
  
• Vhodná na pečení chleba, pekařských výrobků a pizzy.
  
• Možnost uložit až 3 pece na sebe.
  
• Kapacita 4x EN 600x400 mm.
  
• Vnitřní rozměry: 830x1260x180 mm.
  
• Stohovací pece určené pro střední produktivitu.
  
• Exteriér z nerezové oceli AISI 304.
  
• Ideální pro pečení na pekařských plechách EN.
  
• Topné spirály nahoře a také na spodku pece.
  
• Dno pece je vyrobeno z tepelně difúzní oceli, která rychle dosahuje nastavenou teplotu a dokonale reaguje na teplotu trouby a nastavení výkonu.
  
• Výška vnitřku pece 180 mm.
  
• Dvířka s rukojetí z nerezové oceli, bezpečnostní sklo.
  
• Odvádění kondenzátu z vnitřku pece.
  
• Digitální ovládací panel s mikroprocesorem a funkcí Economy.
  
• Teplota od 50 do 370 ° C.
  
• Vnitřní osvětlení.
  
• Dodávané bez plechů.

INFO:

• Možnost dodání s ohřevnou deskou SFM4 (šamot) a s vlhčovačem VAP3-4 za příplatek.
  
• Šamotová deska SFM4 je vhodná na pečení produktů v plechu nebo přímo na spodku.
  
• Uvolňuje teplo v místech kontaktu s produktem a drží nahromaděné teplo, které pomalu uvolňuje.